Baltik - par 2 kg
Référence : 0100060902
Marque :
La Bovida
Les points forts du produit :
Composant liant pour terrines et mousse de poissons ou de légumes.
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Présentation
Applications : terrine ou mousse à base de poissons ou de légumes en moule, en timbale, ramequin.
Dosage : 20 g/kg de mêlée pour terrines et mousses de légumes ; 40 g/kg de mêlée pour terrines et mousses de poissons.
12 mois
À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
En savoir + sur la charcuterie cuite.
Quantité x Type condit. : 2 kg
Caractéristiques techniques
- Allergènes Lait, Œuf
- Conditionnement Sac de 2 kg
- Fonctionnalités Texture
- Poids 2 kg
Documents téléchargeables
FPP_0100060902.pdf
