Marqu'épices tex mex - par 1 kg

Un mélange Tex Mex coloré et relevé

Le Marqu'épices Tex Mex est un mélange sans sel d'épices et de plantes aromatiques conçu pour apporter goût, couleur et caractère aux préparations. Sa dominante de poivron rouge et de paprika est complétée par des notes de cumin et d'origan, ainsi que par la chaleur du piment. Les marquants verts de persil apportent également un rendu visuel identifiable aux aliments assaisonnés. Polyvalent, ce mélange peut être utilisé sur les viandes, les poissons ou pour aromatiser différentes préparations.

Les caractéristiques du Marqu'épices Tex Mex

• Mélange sans sel, permettant de maîtriser séparément le salage des préparations.
• Profil aromatique à dominante de poivron rouge et paprika, accompagné de cumin et d'origan.
• Présence de piment fort apportant de la chaleur en bouche.
• Marquants verts de persil pour apporter du contraste et de la couleur aux préparations.
• Convient notamment au bœuf, à l'agneau, au porc et à la volaille.
• S'utilise également sur les poissons à griller.
• Utilisation polyvalente en saupoudrage, enrobage ou aromatisation.
• Dosage libre permettant d'adapter le goût et la couleur au résultat recherché.

Spécificités techniques

• Ingrédients : épices et plantes aromatiques (paprika de Bola, oignon, coriandre, persil, cumin, piment fort, poivre blanc, origan, piment de Jamaïque, muscade), poivron rouge
• Applications : bœuf, agneau, porc, volaille, poissons, farces, sauces, salades et plats cuisinés
• Dosage : en fonction du goût et de la couleur souhaités
• Origine de transformation : France
• DDM : 24 mois
• Stockage : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine fermé
• Précaution : produit alimentaire destiné à la fabrication, non destiné à être consommé en l'état.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1504 kJ / 357 kcal
• Matières grasses : 9,1 g
• Dont acides gras saturés : 1,5 g
• Glucides : 55 g
• Dont sucres : 26 g
• Protéines : 13 g
• Sel : 0,19 g
• Fibres : 27 g

Apportez une signature Tex Mex à vos préparations

Ce Marqu'épices Tex Mex permet aux professionnels de donner facilement une identité aromatique et visuelle à leurs recettes. Il peut être saupoudré directement sur les viandes ou poissons destinés à être grillés, mais aussi servir à l'enrobage des produits. Sa polyvalence permet également de l'incorporer aux farces, sauces, salades et plats cuisinés. Son dosage libre facilite l'ajustement de l'intensité aromatique et de la coloration selon la recette, tandis que sa formulation sans sel laisse au professionnel la maîtrise de l'assaisonnement final.