Cornet inox PSV 275

Un cornet inox polyvalent pour l’embossage des saucisses

Le cornet inox PSV 275 est conçu pour les opérations d’embossage nécessitant un diamètre intermédiaire particulièrement apprécié en charcuterie artisanale. Grâce à son diamètre de sortie de 20 mm, il permet de réaliser une large variété de saucisses tout en garantissant un écoulement régulier de la mêlée. Sa fabrication en acier inoxydable assure une excellente résistance aux contraintes d’utilisation quotidiennes et aux nettoyages intensifs. Doté d’une embase de 50 mm, il s’adapte aux poussoirs PSV compatibles de petite capacité.

Les avantages du cornet inox PSV

• Idéal pour les saucisses de calibre moyen
• Permet un poussage fluide et régulier
• Fabrication robuste en acier inoxydable
• Excellente résistance aux chocs
• Surface lisse favorisant la glisse des boyaux
• Compatible avec les protocoles HACCP
• Nettoyage rapide et entretien simplifié
• Longue durée de vie en utilisation intensive

Les caractéristiques du cornet inox PSV

• Référence : 275
• Type de pièce : cornet de poussage
• Diamètre de sortie : 20 mm
• Diamètre d'embase : 50 mm
• Matière : acier inoxydable alimentaire
• Compatibilité : PSV VILLA PV13 et ST13
• Fixation : bague de serrage série 50 mm
• Utilisation : embossage de saucisses et boudins

Une solution durable pour les productions charcutières

Le diamètre de 20 mm constitue l’un des formats les plus utilisés pour la fabrication de saucisses traditionnelles, merguez, boudins ou saucisses de ménage. L’acier inoxydable offre une rigidité supérieure qui limite les risques de déformation lors des manipulations et des nettoyages. Sa surface polie facilite à la fois l’enfilage des boyaux et le passage de la mêlée, tout en contribuant à maintenir une hygiène irréprochable. Cette conception robuste en fait un accessoire fiable pour les professionnels recherchant durabilité et confort d’utilisation.

Conseils d’utilisation du cornet inox

Pour garantir des performances optimales, nettoyez l’intérieur du tube après chaque utilisation à l’aide d’un écouvillon adapté. Vérifiez régulièrement l’état de l’extrémité afin d’éviter toute bavure susceptible d’endommager les boyaux. Une légère humidification du cornet avant l’enfilage facilite également la mise en place des boyaux naturels.