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Retrouvez ce produit page 121 dans le catalogue La Bovida

Plat à paëlla en acier émaillé ø 90 cm

Référence : 0100441098

En stock

Poêle à paella 50 personnes environ
Compatible cuisson gaz, feu de bois ou four
Acier émaillé vitrifié à 850°C anti-rouille

Prix public affiché

133,30 € HT

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Caractéristiques
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Poêle à paëlla 50 personnes

La poêle à paëlla en acier émaillé ø 90 cm est conçu pour les professionnels de la restauration, de l'événementiel et des grandes tablées conviviales. Sa grande capacité permet de préparer jusqu'à 50 portions environ en une seule cuisson. Fabriquée en acier émaillé vitrifié à haute température, elle offre une excellente résistance à la corrosion et un entretien facilité. Ce plat à paëlla professionnel convient parfaitement aux cuissons au gaz, au feu de bois ou au four.

Les avantages de la poêle à paëlla 50 personnes

Grande capacité adaptée à environ 50 personnes
Revêtement émaillé vitrifié anti-rouille
Compatible avec plusieurs modes de cuisson
Acier robuste conçu pour un usage intensif
Nettoyage facilité grâce à la surface émaillée
Répartition homogène de la chaleur pendant la cuisson
Quatre poignées pour une manipulation plus sécurisée
Fabrication espagnole reconnue dans l’univers de la paëlla

Les caractéristiques essentielles

Diamètre extérieur : 90 cm
Diamètre du fond : 81 cm
Hauteur : 8,5 cm
Matière : acier émaillé
Poids : 12,5 kg
Compatibilité : gaz, feu de bois et four
Compatibilité induction : non compatible
Nombre de couverts : jusqu’à 50 personnes
Poignées : 4 poignées
Couleur : noire
Fabrication : Espagne
Référence fournisseur : 20290

Une poêle à paëlla pour les grandes préparations

Ce plat à paëlla professionnel Garcima est conçu pour résister aux fortes températures et aux utilisations répétées. Son acier émaillé vitrifié à 850°C protège efficacement le support contre l’oxydation et les attaques acides liées aux préparations culinaires. La surface émaillée favorise également un nettoyage rapide après utilisation. Grâce à son large diamètre, cette poêle à paëlla permet une cuisson homogène du riz et des garnitures. Elle convient parfaitement aux traiteurs, associations, restaurateurs ou professionnels de l’événementiel préparant des repas en grand volume. Son format généreux permet de cuisiner confortablement de grandes quantités tout en conservant une bonne diffusion de la chaleur. Les quatre poignées renforcent la sécurité lors des manipulations avant et après cuisson.

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, il est conseillé de nettoyer le plat à l’eau chaude puis de bien le sécher. Évitez les chocs thermiques importants afin de préserver la qualité du revêtement émaillé. Après cuisson, un lavage à l’éponge non abrasive permet de conserver durablement l’aspect vitrifié du plat. Cette poêle à paëlla professionnelle est idéale pour les cuissons traditionnelles en extérieur comme en cuisine professionnelle.

Besoin d’un autre format ? Dimensions plus compactes ou format plus grand pour cuisiner des grosses quantités ? Découvrez nos différents plats paella professionnels !

Poêle à paella 50 personnes pour une restauration de qualité

Que vous soyez restaurateur, traiteur ou cuisinier spécialisé, vous pourrez préparer de délicieux repas avec notre poele à paella pour 50 personnes. En effet, avec son diamètre de 90 cm, ce format sera idéal pour cuisiner en grande quantité.
Ces poêles paella 90 cm allient efficacité et praticité, le tout avec une durabilité dans le temps exceptionnelle. Elles sont complétement pensées pour un usage intensif et récurrent dans un environnement professionnel.
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Nombre de couverts max : 50

Caractéristiques