Kolac - seau de 5 kg

Name: Kolac - seau de 5 kg
Brand: La Bovida
SKU: 0100060305
Price: 159.6 EUR
Availability: InStock

Référence : 0100060305

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Protéine de lait pour la liaison, favorise l'émulsion et aide la liaison sur les produits de hachage.

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Présentation

Applications : saucisson cuit, pâté, mousse, crème, mortadelle, galantine, en fonction du code des usages.

Couleur : blanc- crème.
Goût et odeur : lactés.
Origine de Transformation : France.

Ingrédients : Protéine de lait (lactose).

Dosage et Mode d’utilisation :
10g / kg de mêlée en saupoudrage

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