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Wok Cristel Castel Pro inox ø 20 cm
- Supporte jusqu’à 300 °C au four
- Tous feux dont induction
- Inox 18/10 durable et hygiénique
- Présentation
- Caractéristiques
- Documents téléchargeables
Wok professionnel inox multicouche 20 cm
Ce wok Cristel Castel’Pro en inox 18/10 est conçu pour les usages intensifs en cuisine professionnelle. Il garantit une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur. Il répond aux exigences des cuissons vives et maîtrisées. Ce wok 20 cm inox Castel’Pro Cristel convient aux restaurateurs, traiteurs et métiers de bouche recherchant performance et fiabilité.
Les points forts du wok Cristel Castel’Pro 20 cm
- Diffusion intégrale de la chaleur grâce à une structure inox aluminium inox
- Montée en température rapide pour une cuisson saisie efficace
- Cuisson homogène sur toute la surface, sans zone froide
- Forme évasée favorisant le mélange rapide des aliments
- Utilisation avec peu de matière grasse pour une cuisine saine
- Poignée ergonomique athermique limitant les risques de brûlure
- Adapté aux cuissons à haute température typiques du wok
Les caractéristiques techniques du wok Cristel Castel’Pro 20 cm
- Diamètre : 20 cm
- Matière : inox 18/10 multicouche
- Structure : inox aluminium inox
- Finition : inox brillant
- Compatibilité feux : tous feux dont induction
- Utilisation four : jusqu’à 300 °C
- Entretien : compatible lave-vaisselle
- Utilisation gril : oui
- Poignée : fixe, ergonomique et athermique
- Origine : fabrication française, origine France garantie
Un wok inox pensé pour la cuisine professionnelle exigeante
La conception multicouche du wok Castel’Pro permet une répartition uniforme de la chaleur sur l’ensemble du corps de l’ustensile. Cette performance thermique est idéale pour les cuissons rapides qui préservent textures, couleurs et qualités nutritionnelles. La poignée reste froide sur induction et vitrocéramique, assurant une manipulation sécurisée en service. Pour des performances optimales, il est conseillé de travailler à deux tiers de la puissance de la plaque. L’inox se nettoie facilement par déglaçage à l’eau ou avec un nettoyant spécifique pour raviver la brillance.
- Compatibilité Cuisson tous Feux dont Induction, Four traditionnel
- Contenance 1.60 l
- Couleur Inox
- Diamètre 20.0 cm
- Hauteur 7 cm
- Largeur 21.5 cm
- Longueur 39 cm
- Matière Inox
- Origine Fabrication Française
- Passage lave-vaisselle oui
- Poids 1 kg
- Univers produits Cuisson
- Catégorie produits Sauteuse et wok
- Types de produits Wok
- Fabriqué en France Oui
- Actualité Made in France
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