Machine sous vide SU-6100P

Machine sous vide professionnelle équipée s'une pompe Busch de 100 m³/h

La machine à emballer sous vide SU-6100P est un appareil de qualité professionnelle conçu pour emballer les aliments de manière hermétique afin de les préserver de l'oxydation et de la dégradation. Cette machine est dotée d'un boîtier en acier inoxydable résistant, qui la rend robuste et durable.

• Écran LCD en couleurs de 3,9’’ avec visualisation immédiate de toutes les informations et clavier tactile rétroéclairé.
• Mémoire de 25 programmes avec option de verrouillage.
• Vide contrôlé par capteur de grande précision : résultats précis et consistants à tout moment.
• Touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre.
• Programme de vide par étapes pour les produits mous de type poreux. Cela permet d’évacuer l’air piégé dans le produit.
• Double soudure.
• Barre de soudure sans câbles : cuve sans obstacle pour faciliter son nettoyage et son entretien.
• Programme de soudure de sachets qui règle un vide plus faible au moment de programmer le vide.
• Décompression progressive : elle garantit le plus grand soin du produit et évite la perforation du sachet dans le cas de produits présentant des arêtes pointues.
• Vac-Norm ready : préparation pour le vide extérieur dans des contenants vac-norm contrôlée par capteur. Décompression automatique pour retirer le tuyau en fin de cycle.
• Fabrication en acier inoxydable haute qualité.
• Option de système d’impression d’étiquettes et traçabilité par le biais de leur impression automatique.
• Modèles avec connectivité Bluetooth et SmartApp pour l’insertion de textes et programmes de vide à partir d’un appareil mobile.
• Programme Dry-oil pour le séchage de la pompe, afin de prolonger sa durée de vie utile.
• Compteur d’heures pour le remplacement de l’huile.
• Système de sécurité avec protections sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.

Informations techniques complémentaires :

Capacité de la pompe (60 Hz) : 120 m³/h.

Longueur de la barre : 662 mm + 662 mm.

Pression vide (maximale): 0.5 mbar.

Niveau de bruit à 1 m: 75 dB(A).

Bruit de fond : 32 dB(A).

Dimension chambre : 66,2 x 65,6 x 20,5 cm.

Équipement de série : 4 plaques.

Capacité de la pompe : 100 (m²/h).