Graine pulvérisée de Cominum cyminum L. Réhausse la saveur des plats de mouton (méchouis, tajines), parfume certains fromages. Parfume également les sauces (tomates, ail), les chutneys ou encore les salades. A doser selon le goût désiré. A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.