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Bolian - par 5 kg
Référence : 0109067641
ART00066171
100
Produits
En stock
Composition pour lier mousses, saucissons cuit, terrines.
- Présentation
- Caractéristiques
- Documents téléchargeables
Présentation
Dosage : 30 à 50 g/kg de mêlée, ajouter le sel et les épices. Incorporer en début de pétrissage ou de cuttérage.
Ingrédients : Maltodextrine ; fécule de pomme de terre ; émulsifiant : di et triphosphates ou E450 et E451.
Unité : Seau de 5 kg
Caractéristiques
- Conditionnement Seau de 5 kg
- Fonctionnalités Texture
- Garanti sans Allergènes
- Poids 5 kg
- Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
- Catégorie produits Enrobages et liants
- Types de produits Liants
Documents téléchargeables
FPP_0109067641.pdf
