Girofle pulvérisée en 1kg

La poudre de Girofle est le produit obtenu par le broyage des clous de girofle entiers et des griffes (pédoncules) d’Eugenia caryophylius (Sprengel) Bullock et Harrison, à l’exclusion de toute autre partie de la plante. La proportion de pédoncule ne doit pas excéder 50 % en masse. Relève aussi bien les viandes que les marinades, le gibier, les fumets ou les sauces. Selon le goût désiré. Selon les lois et usages en vigueur