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Présentation
Rhizomes primaires ou secondaires (appelés doigts) réduits en poudre, sans adjonction de matières étrangères du Curcuma longa Linnaeus de la famille des Zingiberaceae.
Le curcuma aromatise les viandes, les ragoûts, les omelettes, le crabe, la salade, le riz pilaf ou encore les sauces.
Selon le goût désiré.
Selon les lois et usages en vigueur
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