Fenouil entier - par 1 kg

Fenouil entier pour préparations professionnelles

Le fenouil entier se présente sous forme de graines oblongues de 4 à 8 mm, de couleur vert-brun. Son odeur aromatique et anisée permet de donner une signature caractéristique aux différentes fabrications alimentaires. Conservées entières, les graines s’incorporent directement aux recettes selon le rendu recherché. Conditionné en France en sac kraft de 1 kg, ce format répond aux besoins réguliers des professionnels des métiers de bouche.

Les points forts du fenouil entier

• Graines entières pour une présence visible dans les préparations
• Odeur aromatique et anisée caractéristique du fenouil
• Calibre de 4 à 8 mm pour des graines régulières
• Dosage libre selon l’intensité aromatique recherchée
• Format de 1 kg adapté aux besoins des professionnels
• DDM de 24 mois facilitant la gestion des stocks

Les caractéristiques du fenouil entier

• Ingrédient : fenouil
• Aspect : graines entières de forme oblongue
• Dimensions des graines : 4 à 8 mm
• Couleur : vert-brun
• Odeur : aromatique et anisée
• Dosage : selon le goût désiré
• Origines possibles : Égypte, Turquie, Inde
• Origine de transformation : France
• Humidité : < 12 %
• Huile essentielle : > 1 %
• Conditionnement : sac kraft de 1 kg
• DDM : 24 mois
• Stockage : au frais, au sec et à l’abri de la lumière, dans l’emballage d’origine fermé
• OGM : produit garanti sans OGM
• Ionisation : produit non ionisé
• Allergènes : aucun allergène majeur

Une épice entière facile à intégrer aux recettes

Le fenouil entier permet d’apporter directement des notes aromatiques et anisées aux fabrications tout en conservant la présence visuelle des graines. Son format entier convient aux recettes dans lesquelles la texture et l’apparence de l’épice participent au résultat final. La quantité peut être ajustée selon le goût désiré et l’intensité recherchée. Pour préserver ses caractéristiques, conservez le produit dans son emballage d’origine fermé, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

Fenouil entier : des notes anisées pour vos préparations

Avec son odeur aromatique et anisée, le fenouil entier permet de caractériser facilement les préparations alimentaires. Les graines de 4 à 8 mm restent visibles après incorporation et permettent ainsi de travailler aussi bien le profil aromatique que l’aspect de la recette.

Son dosage s’effectue selon le goût désiré, laissant au professionnel la possibilité d’adapter la quantité à chaque fabrication. Présenté en sac de 1 kg, le fenouil entier constitue un format pratique pour une utilisation régulière en laboratoire ou en cuisine professionnelle.