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Retrouvez ce produit page 398 dans le catalogue La Bovida

Écorcheuse à poisson monophasé

Référence : 0109398230
ART00085549

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Écorcheuse à poisson idéale pour poissonnier.

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Écorcheuse et écailleuse à poisson Varlet

Permet de travailler les poissons plats (sole, turbot, plie, barbue, limande) ; les filets de poisson à chair (saumon, carpe, bar) et les ailes de raie suivant la taille.

  • 100% acier inoxydable.
  • Facile à nettoyer.
  • Pas d’entretien spécifique.
  • Rapidité de travail, rendement.

Autres avantages de l’écorcheuse à poisson :

  • Simplicité d’utilisation et de nettoyage.
  • Diminution des TMS.
  • Capacité de travail : jusqu’à 20 pièces min d’un côté selon taille.
  • Vitesse d’avance 25 cm/s.

Instruction d’entretien / Nettoyage :

La mise en configuration nettoyage de la machine (démontage des éléments nécessaires), doit être faite par un personnel formé.

Il y a 5 étapes à respecter :

  • Mettre la machine en configuration nettoyage.
  • Prélaver au jet d’eau douce froide.
  • Nettoyer, utiliser un détergent adapté en veillant à respecter le dosage et le temps de pause. Exercer une action mécanique (brosse ou jet d’eau moyenne pression) Température recommandée : 40° à 50°C.
  • Rincer au jet d’eau douce chaude 40° à 50°C.
  • Désinfecter soit en utilisant un désinfectant adapté an veillant à respecter la concentration et le temps de pause. Puis rincer à l’eau douce ; soit à l’eau douce très chaude (80°C).
  • Pour cette procédure lire attentivement la notice fournie avec la machine.

Accessoires fournis :

Une paire de GANTS.



Largeur d'épluchage : 50 cm.
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au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Alimentation 230V mono
  • Hauteur 23 cm
  • Largeur 50 cm
  • Poids 30 kg
  • Profondeur 47 cm
  • Puissance 370 w
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