Machine sous vide Mini Jumbo

Machine sous vide Henkelman mini jumbo professionnelle compacte et performante

La machine sous vide Henkelman Mini Jumbo est conçue pour les professionnels recherchant une solution fiable, compacte et performante pour le conditionnement sous vide. Elle répond aux exigences quotidiennes des métiers de bouche en garantissant une conservation optimale des produits. Grâce à sa conception robuste et à son pilotage simple, elle s’intègre facilement dans les ateliers disposant de peu d’espace. Cette machine sous vide Henkelman Mini Jumbo assure un vide final élevé, indispensable pour préserver la qualité des aliments.

Les points forts de la machine sous vide Henkelman mini jumbo

• Vide final jusqu’à 99,8 %, prolonge significativement la durée de conservation des aliments
• Pompe performante de 4 m³/h, adaptée à un usage professionnel régulier
• Cycle rapide de 18 à 67 secondes selon les produits conditionnés
• Mémoire 1 programme, simplifie les réglages et évite les erreurs de paramétrage
• Contrôle par capteur de vide, arrêt automatique au niveau de vide programmé
• Plaque d’insertion incluse, optimise le positionnement et réduit le temps de cycle
• Programme de nettoyage de la pompe, limite l’humidité et prévient la corrosion
• Entretien facilité grâce aux angles arrondis et aux barres de soudure amovibles

Les caractéristiques de la machine sous vide Henkelman mini jumbo

• Dimensions machine : 450 x 335 x 305 mm
• Dimensions chambre : 310 x 280 x 85 mm
• Poids : 26 kg
• Capacité de la pompe : 4 m³/h à 50 Hz
• Temps de cycle : 18 à 67 secondes
• Puissance : 0,1 kW
• Longueur de soudure : 263 mm
• Barre de soudure : 1 barre frontale, double soudure standard
• Alimentation : 230 V monophasé
• Habillage : acier inoxydable, couvercle transparent

Une solution sous vide adaptée aux exigences des métiers de bouche

La machine sous vide Henkelman Mini Jumbo se distingue clairement d’une soudeuse sous vide externe. Elle extrait quasiment tout l’oxygène de l’emballage, là où une soudeuse externe laisse un taux résiduel bien plus élevé. Cette différence impacte directement la durée de conservation et la sécurité alimentaire. Elle est donc parfaitement adaptée aux bouchers, charcutiers, traiteurs, poissonniers ou restaurateurs travaillant des produits frais, crus ou cuisinés. Compacte mais professionnelle, elle constitue un excellent compromis pour les ateliers recherchant performance, fiabilité et simplicité d’utilisation, tout en bénéficiant de la sélection experte de La Bovida.