Sac sous vide de conservation 145 µ 35 x 45 cm - par 100

Grand sac sous vide 145 µ 35 x 45 cm pour une conservation longue durée

Le sac sous vide de conservation 145 µ 35 x 45 cm est un indispensable pour tous les professionnels des métiers de bouche souhaitant préserver la qualité et la fraîcheur de leurs produits alimentaires.

Grâce à sa conception robuste en polyamide et polyéthylène, ce sac transparent garantit une protection fiable et durable, aussi bien pour le stockage au froid que pour la cuisson sous vide à température contrôlée.

Les atouts du sac sous vide 145 µ 35 x 45 cm

• Épaisseur 145 microns : excellente résistance mécanique contre les déchirures et les variations thermiques.
• Barrière haute performance contre l’oxygène et l’humidité, pour préserver la texture, le goût et la valeur nutritionnelle des aliments.
• Compatible avec la cuisson sous vide jusqu’à 90°C, idéal pour les préparations précises et maîtrisées.
• Adapté à la congélation et au stockage longue durée, sans perte de qualité.
• Sac transparent pour une identification immédiate du contenu et un meilleur suivi des stocks.
• Format généreux de 35 x 45 cm, parfait pour les pièces volumineuses (rôtis, poissons entiers, préparations familiales).

Les caractéristiques essentielles

• longueur : 45 cm
• largeur : 35 cm
• épaisseur : 145 microns
• matière : polyamide / polyéthylène
• couleur : transparent
• température maximum : 90°C

Focus sur la performance du sac sous vide professionnel

Conçu pour un usage quotidien dans les environnements exigeants, le sac sous vide 145 µ 35 x 45 cm offre un véritable gage de fiabilité.

Son épaisseur renforcée permet de limiter les risques de perforation et d’assurer une conservation longue durée, même dans des conditions extrêmes de stockage.

Ce grand format est particulièrement apprécié des bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs pour conditionner de grandes pièces de viande ou des préparations familiales prêtes à servir.

Utilisé avec une machine à cloche professionnelle, il permet une mise sous vide parfaite.

Conseils d’utilisation du sac sous vide 145 µ 35 x 45 cm

Pour tirer le meilleur parti de vos sacs sous vide :

Utilisez une machine de mise sous vide à cloche adaptée au format 35 x 45 cm.

Veillez à ce que les aliments soient propres et secs avant la mise sous vide.

Évitez de surcharger le sac afin d’assurer une fermeture parfaitement hermétique.

Respectez la température maximale de 90°C lors des cuissons sous vide.

Étiquetez chaque sac avec la date de préparation pour une traçabilité optimale.