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Boyau de mouton Prestal 22/24 10 x 90 m
En stock
Boyau de mouton calibre 22/24 mm, idéal pour la fabrication de merguez et chipolatas. 10 x 90 m sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Salé en saumure. Qualité AB. Origine : Moyen-Orient.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Les plus produit :
Boyau naturel de mouton.
Très bon rapport qualité/prix, avec métrage et calibre garantis.
900 m de boyaux : vous permet d'économiser de la main d'œuvre (en moyenne 20 mn/heure) et de produire plus rapidement et plus efficacement (100% du boyau utilisé).
Les boyaux sont plissés sur un tube rigide afin qu'ils soient directement transférables sur la canule du poussoir à saucisse.
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche.
Tremper boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation. Ne pas excéder une heure.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Boyau de mouton tube : parfait pour la réalisation de vos merguez
Ces boyaux de mouton en tube sont idéals pour la réalisation de vos produits de charcuterie et notamment vos merguez et chipolatas. Souples et résistants, ils vous permettront de réaliser facilement vos différentes préparations. Avec leur tube rigide, ils sont simples d'utilisation pour un résultat réussi. Ces boyaux de mouton naturels sont conservés dans du saumure saturée.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
FPP_0109072073.pdf
