Macardan 18° dénaturé - par 2 L

Macardan 18° : idéal pour les préparations charcutières et plats cuisinés

Spécialement conçu pour les professionnels des métiers de bouche, le macardan est un alcool technique pensé pour renforcer les saveurs de vos préparations tout en respectant les contraintes d’usage alimentaire. Sa formule subtilement relevée agit comme un véritable exhausteur dans les recettes de charcuterie, plats mijotés, pâtisseries ou encore gelées. Il permet de rehausser la particularité de vos produits en apportant du goût sans pour autant masquer les autres arômes.

Utilisé en finition ou en incorporation, le macardan est très polyvalent. Ainsi, il trouve naturellement sa place chez les bouchers charcutiers, traiteurs, restaurateurs ou pâtissiers. Sa concentration équilibrée facilite un dosage précis, pour une maîtrise parfaite du rendu. Avec son conditionnement en bidon de 2L, le macardan offre une solution parfaite pour la fabrication, préparation, les sauces ou le flambage de vos aliments.

N'attendez plus et choisissez cet alcool dénaturé unique pour agrémenter vos recettes de boudins, terrines, saucissons, rognons, gibiers, poissons...

Caractéristiques de notre Macardan 18° 2 L

• Grand format : conditionné en bidon plastique de 2 litres pour les usages professionnels.
• Couleur bordeaux et consistance liquide.
• Profil aromatique : notes terreuses et vineuses, douces et fruitées.
• Convient à l’aromatisation de charcuteries, pâtisseries et plats cuisinés.
• Utilisations principales : finition, incorporation ou flambage.
• Titre alcoolique : 18 % vol.
• Allergène : sulfites.