Porto Blanc 20° dénaturé - par 2 L

Porto blanc pour cuisiner sauces et viandes

Doux et floral, le Porto blanc apporte ses notes caractéristiques aux préparations. Il peut être incorporé directement dans une recette, utilisé en sauce, pendant la cuisson ou pour réaliser un flambage. En cuisine, le Porto blanc peut notamment servir à préparer une sauce pour accompagner une volaille ou une viande blanche. Il peut également être utilisé pour déglacer les sucs de cuisson avant de réaliser une réduction ou une sauce.

En boucherie-charcuterie et chez les traiteurs, il peut aussi être incorporé à différentes préparations afin d’apporter une note vineuse à la recette.

Caractéristiques de notre Porto blanc 20°

• Grand format : conditionné en bidon plastique de 2 litres.
• Couleur dorée, ambrée et aspect liquide.
• Certifié sans OGM et ne contient pas d’ingrédients ionisés ou ayant subi de traitement ionisant.
• Utilisations principales : incorporation, sauces, flambages et cuisson.
• Titre alcoolique : 19,5 à 20 % vol. (tolérance +/- 0,8).
• Densité à 20 °C : 1,020 (tolérance +/- 0,02).

Caractéristiques nutritionnelles (pour 100 g / 100 ml) :

• Valeur énergétique : 621 kJ / 149 kcal
• Glucides : 10,2, dont sucres : 10,2
• Sel : 1 ; sodium : 0,3
• Matières grasses : < 0,6, dont acides gras saturés < 0,6
• Protéines : < 0,5 / alcool éthylique : 15,5 / fibres : < 0,5

Stockage et conservation du Porto blanc

Durant sa conservation, un léger dépôt peut apparaître. Ce phénomène est naturel et ne modifie pas les caractéristiques du produit. Stockez le Porto blanc dans son emballage d’origine fermé et à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Le Porto blanc AOP utilisé est originaire du Portugal. Le produit final est fabriqué en France.