Calvados 40° dénaturé - par 2 L

Calvados : adapté pour cuisiner sauces, viandes et desserts

Avec ses arômes fruités et intenses aux notes de pomme, l'alcool Calvados s’utilise aussi bien dans les préparations salées que sucrées. Issu de la fermentation et de la distillation de cidre, il peut être utilisé en sauce, en marinade, par incorporation ou lors d’un flambage.

En cuisine, le Calvados accompagne particulièrement bien les viandes et les volailles. Il peut par exemple servir à réaliser une sauce crémeuse au Calvados pour accompagner du porc ou du poulet. Il s’utilise également pour déglacer les sucs de cuisson ou parfumer une marinade. En boulangerie-pâtisserie, ses notes de pomme se prêtent aux desserts fruités. Le Calvados peut notamment être utilisé pour réaliser des pommes flambées ou être incorporé à certaines préparations pâtissières.

Caractéristiques de notre Calvados 40° 2 L

• Couleur ambrée et aspect liquide : conditionné en bidon plastique de 2 litres.
• Eau-de-vie issue de la fermentation alcoolique naturelle et de la distillation de cidre.
• Goût et odeur caractéristiques du Calvados salé et poivré.
• Certifié sans OGM et ne contient pas d’ingrédients ionisés ou ayant subi de traitement ionisant.
• Utilisations principales : flambages, sauces, marinades et incorporation.
• Titre alcoolique : 40 % vol. (tolérance +/- 0,3).
• Densité à 20 °C : 0,955 (tolérance +/- 0,02).

Caractéristiques nutritionnelles (pour 100 g / 100 ml) :

• Valeur énergétique : 924 kJ / 222 kcal
• Glucides : < 0,5, dont sucres < 0,5
• Sel : 1 ; sodium : 0,3
• Matières grasses : < 0,6, dont acides gras saturés < 0,6
• Protéines : < 0,5 / alcool éthylique : 31,6 / fibres : < 0,5

Stockage et conservation du Calvados

Durant sa conservation, un léger dépôt peut apparaître. Ce phénomène est naturel et ne modifie pas les caractéristiques du produit. Stockez le Calvados dans son emballage d’origine fermé et à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Le Calvados contient du colorant caramel (E150a) afin d’adapter sa coloration. Il s’agit d’un produit origine France.