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Piment rouge doux extra supérieur - sac de 25 kg
En stock
Sac de 25kg de piments rouges doux broyés en fine poudre. D'une qualité extra/supérieur , la couleur rouge de l'épice aura un fort pouvoir colorant dans vos préparations culinaires. Echelle de Scoville : 1/10 (mesure le pouvoir piquant) Pouvoir colorant : 140 Asta Origine : Espagne
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Le piment rouge doux tout comme le paprika se présente sous la forme d'une poudre rouge prête à être incorporée dans vos préparations.
D'un goût très légèrement piquant avec une note sucré, le piment rouge doux extra supérieur doit sa différence avec le piment doux quintessence par son pouvoir colorant.
D'une couleur rouge plus intense (140 Asta), le piment rouge doux quintessence sera l'allié parfait des cuisines au visuel chaleureux.
Utilisation :
- Chorizo
- Soubressade
- Merguez
- Saucisse rouge
- Sauce
- Ragoût
- Plat mijoté
Dosage : en fonction de l'aspect visuel et du goût désiré.
Conservation : Stockez le sac de 25kg de piment pendant 24 mois, en veillant à ce qu'il soit fermé, dans espace frais à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Consistance Poudre
FPP_0100091025.pdf
