Cutter horizontal sur socle c50 400V-tri

Cutter horizontal 50L. Coupe en quelques secondes à tous les niveaux de finesse, les viandes, les légumes, les fruits. Idéale pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes etc. ..., elle permet de conserver toutes les propriétés gustatives des ingrédients utilisés. 100% Inox AISI 304. Les travaux les plus fins peuvent êtres réalisés (mousses, persils, etc...), grâce aux vitesses atteintes (deux vitesses cuve et couteaux jumelés. Le temps de travail est réduit et évite les échauffements. boucherie, charcuterie, salaison, restauration, grande cuisine, laboratoires d’essais Capacité 35 kg.