Cutter sur socle horizontal Villa C50 400V-tri

Grâce au cutter sur socle Villa C50, même les travaux les plus fins peuvent être réalisés.

• Deux moteurs distincts.
• Deux vitesses de travail indépendantes pour les couteaux et la cuve.
• Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité.
• Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable durci, et soumis à un affilage soigné.
• Les couteaux doivent toujours être en bon état et bien affûtés.
• Le nombre de couteaux à utiliser (3 ou 6) dépendra du résultat souhaité et du type de produit travaillé.
• Frein sur arbre moteur.
• Nettoyage simple et rapide grâce au design soigné de cette machine.
• Machine totalement sécurisée.
• Le temps de travail est réduit et évite les échauffements.
• Idéal pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes…
• Les produits travaillés peuvent descendre à une température proche de -7°C.
• Pour refroidir la mêlée, il est conseillé d’ajouter de la glace pilée, pas de glaçons.