Cutter horizontal sur socle C50 400V triphasé

Cutter à viande horizontal C50 sur socle 400 V

Le cutter à viande horizontal C50 sur socle est une machine professionnelle conçue pour les productions charcutières traditionnelles. Entièrement fabriqué en inox, il allie robustesse, fiabilité et sécurité. Ce cutter à viande de grande capacité répond aux exigences des ateliers de boucherie, charcuterie et industries agroalimentaires recherchant précision et rendement.

Sa cuve de 50 litres permet de travailler des volumes importants tout en garantissant une qualité constante de hachage et d’émulsion.

Les avantages du cutter à viande C50

• Cuve grande capacité 50 litres adaptée aux productions soutenues
• Deux moteurs distincts pour la cuve et les couteaux
• Deux vitesses indépendantes pour multiplier les combinaisons de travail
• Frein sur arbre moteur pour un arrêt sécurisé
• Couvercle antibruit pour un meilleur confort en atelier
• Conception entièrement inox pour une hygiène optimale
• Nettoyage simple et rapide grâce au design étudié
• Machine totalement sécurisée pour un usage intensif

Les spécificités du cutter à viande C50

• Type : cutter à viande horizontal sur socle
• Capacité cuve : 50 litres
• Quantité de mélange : jusqu’à 35 kg
• Dimensions : 111 x 95 x 118 cm
• Dimensions cuve : 82,8 x 15,5 cm
• Poids : 485 kg
• Puissance moteur cuve : 0,3 kW / 0,15 kW
• Puissance moteur couteaux : 4,5 kW / 3,4 kW
• Rotation cuve : 12 ou 24 tr/min
• Rotation couteaux : 1500 ou 3000 tr/min
• Alimentation : 400 V triphasé - 50 Hz
• Option : thermomètre et tête 6 couteaux

Un cutter à viande conçu pour la charcuterie professionnelle

Le cutter à viande C50 est particulièrement adapté aux productions charcutières artisanales et semi-industrielles. Les deux moteurs indépendants offrent une grande souplesse d’utilisation. L’opérateur peut ajuster la vitesse de la cuve et celle des couteaux pour maîtriser finement la texture des farces, pâtés ou émulsions.

La tête 6 couteaux assure un hachage rapide et homogène. La conception horizontale facilite le chargement et le déchargement. Le couvercle antibruit améliore le confort de travail dans l’atelier. Le frein sur arbre moteur renforce la sécurité lors des arrêts.

Entièrement en inox, ce cutter à viande garantit une résistance optimale à l’humidité et aux environnements salins. Le nettoyage est simplifié, ce qui favorise le respect des normes d’hygiène strictes en production alimentaire.

Conseils d’utilisation du cutter à viande C50

Ce cutter est destiné à un usage professionnel intensif en boucherie et charcuterie. Il est recommandé de contrôler régulièrement l’affûtage des couteaux afin de préserver la qualité de coupe. Un nettoyage complet après chaque production assure performance et longévité. Le thermomètre en option permet de surveiller précisément la température des préparations sensibles.