Cutter sur socle horizontal Villa C30 400V-tri

Maîtrisez la préparation de vos viandes avec un cutter horizontal

Découvrez le cutter horizontal Villa C30, l’outil idéal pour hacher et émulsionner viandes, légumes et herbes en un temps record.

Sa conception robuste et performante assure des résultats précis et de haute qualité.

Un cutter horizontal pour une productivité et une finesse inégalées

Le cutter horizontal Villa C30 est conçu pour une efficacité maximale dans le laboratoire.

Grâce à ses deux moteurs indépendants, il offre deux vitesses de travail distinctes pour les couteaux et la cuve, garantissant un contrôle total sur vos préparations.

Les couteaux en acier inoxydable durci permettent une coupe précise et rapide, réduisant le temps de travail et évitant l'échauffement des produits.

C'est l'outil indispensable pour réaliser des mousses et pâtés d'une finesse incomparable.

Le cutter sur socle Villa C30, un allié pour le professionnel

Ce cutter sur socle est l'équipement idéal pour les professionnels de la boucherie, charcuterie et traiteur.

Avec sa capacité de 24 à 27 kg, il permet de traiter de grandes quantités de produits, des plus simples aux plus complexes.

Il est parfait pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc ou compotes.

Il peut même travailler des produits à des températures très basses (jusqu'à -7°C), idéal pour les préparations qui nécessitent de conserver une température froide.

Utilisation et entretien de votre cutter horizontal

Pour garantir une performance optimale et la durabilité de votre cutter horizontal, un entretien régulier est primordial.

Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage avec de l’eau chaude et un détergent doux.

Le design de la machine a été pensé pour un nettoyage simple et rapide.

Veillez à toujours utiliser des couteaux en bon état et bien affûtés.

Pour refroidir les préparations, il est conseillé d'ajouter de la glace pilée plutôt que des glaçons.

De plus, il est recommandé de remplacer la courroie dentée du moteur toutes les 1500 heures.

• Modèle Cutter sur socle horizontal Villa C30

• Puissance 4800W

• Capacité 24 à 27 kg

• Moteur couteaux 4,5 kW / 3,4 kW

• Moteur cuve 0,3 kW / 0,15 kW

• Vitesse couteaux 1500 à 3000 trs/min

• Vitesse cuve 12 à 24 trs/min

• Nombre de vitesses 2

• Matériaux Acier inoxydable de haute qualité

• Sécurité Frein sur arbre moteur

• Dimensions de la cuve Diamètre 40 cm x Hauteur 26 cm

• Conformité NF EN 12855

• Accessoires inclus Clés de démontage/remontage/serrage pour la tête à 3 couteaux