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Cutter sur socle horizontal Villa C30 400V tri
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Retrouvez ce produit page 386 dans le catalogue La Bovida

Cutter sur socle horizontal Villa C30 400V tri

Référence : 0100673731
ART00021928

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Cutter sur socle horizontal 30 litres, coupe en quelques secondes viandes, légumes et herbes aromatiques. 

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Présentation

Grâce au cutter sur socle Villa C30, même les travaux les plus fins peuvent être réalisés.

  • Deux moteurs distincts.
  • Deux vitesses de travail indépendantes pour les couteaux et la cuve.
  • Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité.
  • Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable durci, et soumis à un affilage soigné.
  • Les couteaux doivent toujours être en bon état et bien affûtés.
  • Le nombre de couteaux à utiliser (3 ou 6) dépendra du résultat souhaité et du type de produit travaillé.
  • Frein sur arbre moteur.
  • Nettoyage simple et rapide grâce au design soigné de cette machine.
  • Machine totalement sécurisée.
  • Le temps de travail est réduit et évite les échauffements.
  • Idéal pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes…
  • Les produits travaillés peuvent descendre à une température proche de -7°C.
  • Pour refroidir la mêlée, il est conseillé d’ajouter de la glace pilée, pas de glaçons.


Puissance du moteur des couteaux : 4,5 kW / 3,4 kW
Puissance du moteur de la cuve : 0,3 kW / 0,15 kW
Vitesse de la cuve : 12 - 24 trs/min
Vitesse des couteaux : 1500 - 3000 trs/min
Capacité : 20 kg
NF EN 12855
Quantité travaillée cutter : 24 à 27 kg
Vitesse : 1500 à 3000 trs/min
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Fiche technique
  • Alimentation 380V Tri
  • Capacité 30
  • H. 1150
  • L. 1030
  • Nombre de vitesses 2
  • Norme CE oui
  • Poids 270
  • Profondeur 740
  • Puissance 3700
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