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Cutter de table horizontal Villa C15 400V tri
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Cutter de table horizontal Villa C15 400V tri

Référence : 0100673730
ART00021927

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Cutter de table horizontal Villa C15, coupe en quelques secondes viandes, légumes, herbes aromatiques.

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Présentation

Cutter de table Villa C15, robuste et simple à utiliser.

  • Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité.
  • Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable durci, et soumis à un affilage soigné.
  • Le nombre de couteaux à utiliser (3 ou 6) dépendra du résultat souhaité et du type de produit travaillé.
  • Le cutter de table horizontal Villa C15 est utilisé pour la fabrication de diverses charcuteries.
  • Il est équipé d’un dispositif de sécurité qui empêche le moteur de tourner quand le couvercle est ouvert.
  • Il possède 2 moteurs à 2 vitesses : Moteur pour les couteaux, moteur pour la cuve.
  • Les couteaux doivent toujours être en bon état et bien affûtés.
  • Les produits travaillés peuvent descendre à une température proche de -7°C.
  • Pour refroidir la mêlée, il est conseillé d’ajouter de la glace pilée, pas de glaçons.


Puissance du moteur des couteaux : 2,2 kW / 1,5 kW
Puissance du moteur de la cuve : 0,15 kW / 0,09 kW
Vitesse de la cuve : 12 - 24 tr/min
Vitesse des couteaux : 1500 - 3000 tr/min
Quantité travaillée cutter : 10 à 12 kg
Vitesse : 1300 et 2600 trs/min
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Fiche technique
  • Alimentation 400V-Tri+N
  • Capacité 15
  • H. 58
  • L. 83
  • Nombre de vitesses 2
  • Norme CE oui
  • Poids 136
  • Profondeur 60
  • Puissance 1500
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