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Déglon
Affuteuse électrique ref: 0100551705
Affûtage précis, régulier et rapide, en une seule étape les 2 faces sont affutées. Meules en céramique diamantée pour un affûtage parfait. Convient à toutes sortes de couteaux, même les couteaux à dents.
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Aplatisseur à viande inox ref: 0100532820
Applatisseur à viande de 2 kg en inox de qualité pour professionnels de la marque Fischer-Bargoin.
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Casse noix inox 15cm ref: 0100341401
Outil en inox, permettant d'ouvrir en toute sécurité les coques de noix ou noisettes.
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Couteau à filet de sole à virole 17cm ref: 0109030182
Couteau à filet de sole, avec manche en polypropylène. Lame en acier inoxydable de 17cm, parfaitement adaptée pour des poissons pesant jusqu’à 1 ou 2 kg. Ce couteau à filet de poisson convient également pour des découpes fines comme le foie gras ou le carpaccio. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à pamplemousse ref: 0100546401
Couteau à pamplemousse, lame de 11 cm en acier inoxydable, manche en polypropylène, virole inox. Ce couteau à pamplemousse permet de dégager la pulpe de la peau très facilement. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à tomates 17 cm ref: 0100546700
Couteau à tomates pour professionnel avec lame crantée de 17 cm en inox de haute qualité. Idéal pour la découpe des tomates en tranches fines et régulières.
En stock
Couteau canneleur droitier ref: 0100546405
Couteau canneleur pour droitier, lame inox, manche en polypropylène noir, virole inox. Son tranchant en forme de « V » permet de décorer les agrumes, les légumes en créant des reliefs.
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Couteau canneleur gaucher ref: 0100546406
Couteau canneleur pour droitier, lame inox, manche en polypropylène noir, virole inox. Son tranchant en forme de « V » permet de décorer les agrumes, les légumes en créant des reliefs.
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Couteau chef à virole 20cm ref: 0109030186
Couteau du Chef, à virole avec manche ABS, lame de 20 cm.
Disponibilité fournisseur
Couteau d'office à virole 11 cm ref: 0100546011
Couteau d'office pour professionnel avec lame en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
Rupture temporaire
Couteau d'office à virole 7 cm ref: 0100546007
Couteau d'office pour professionnel avec lame en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
En stock
Couteau d'office à virole 9 cm ref: 0100546009
Couteau d'office pour professionnel avec lame en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
En stock
Couteau d'office idéal 10 cm ref: 0100546001
Couteau d'office DÉGLON lame inox avec mitre ronde massive. Manche en thermoplastique noir avec 3 rivets.
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Couteau de Chef Cuisine Idéal 30 cm Déglon ref: 0100545930
Couteau de cuisine lame en acier inoxydable 30 cm de la série Cuisine Idéal Sabatier Deg®.
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Couteau de chef idéal 15 cm ref: 0100545915
Couteau de cuisine lame inox 15 cm avec mitre ronde massive. Manche en thermoplastique noir avec 3 rivets. Permet d'émincer les légumes, hacher la viande, le persil. Concasser les tomates, ciseler l'oseille, tailler en juliennes, en brunoise...
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Couteau de chef idéal 20 cm ref: 0100545920
Couteau de cuisine avec une lame inox de 20 cm.
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Couteau de chef idéal 25 cm ref: 0100545925
Couteau de cuisine lame inox 25 cm avec mitre ronde massive. Manche en thermoplastique noir avec 3 rivets. Permet d'émincer les légumes, hacher la viande, le persil. Concasser les tomates, ciseler l'oseille, tailler en juliennes, en brunoise...
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Couteau Decofruit GM 9 cm ref: 0100547002
Couteau décoration fruit et légume Decofruit par Déglon.
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Couteau decofruit PM ref: 0100547001
Couteau à décorer des fruits et légumes « décofruit », lame en acier inoxydable de 8 cm, manche en polypropylène, virole inox. En quelques gestes, découpez vos fruits et légumes en « dents de scie » pour des présentations originales. Compatible lave-vaisselle.
Rupture temporaire
Couteau gratte-beurre 8cm ref: 0100546908
Coquilleur à beurre, manche en polypropylène, lame inox recourbée, affûtée et munie d’encoches, virole inox. Résistant aux températures élevées et aux produits chimique, bonne tenue aux chocs.
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Couteau zesteur ref: 0100546403
Couteau zesteur, lame inox, manche en polypropylène noir, virole inox. Le zesteur est un outil de cuisine indispensable pour des créations culinaires savoureuses. Il permet d’obtenir des zestes d’agrumes plus fins, pour agrémenter vos recettes.
Rupture temporaire
Cuillère 'surclass' ajourée 31cm ref: 0100300515
Cuillère de service lame inox ajourée, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Cuillère 'surclass' pleine 31cm ref: 0100300514
Cuillère de service lame inox pleine, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Cuillère à pomme 2,5cm ref: 0100546801
Cuillère à pomme (ou cuillère à melon), lame demi-sphère tranchante en acier inoxydable, manche noir en polypropylène. Compatible lave-vaisselle.
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Cuillère à pomme double ref: 0100546802
Cuillère à pomme 2 empreintes (ou cuillère à melon). Permet de créer des billes de fruits ou de légumes. 2 diamètres possibles avec un seul modèle : 2,2 cm et 2,8 cm. Compatible lave-vaisselle.
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Cuillère à spaghetti ajourée stop-glisse 30cm ref: 0109020838
Cuillère de service à spaghetti munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
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Cuillère ajourée STOP'GLISSE 28 cm ref: 0100300304
Cuillère ajourée STOP’GLISSE® lame inox, manche en polypropylène noir surmoulé.Très pratique : l’encoche du manche permet d’accrocher les ustensiles au bord des plats et des casseroles.
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Cuillère ajourée stop-glisse 33cm ref: 0100300404
Cuillère de service inox ajourée 'STOP'GLISS' munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
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Cuillère pleine STOP'GLISSE 28 cm ref: 0100300303
Cuillère pleine STOP’GLISSE® lame inox, manche en polypropylène noir surmoulé.Très pratique : l’encoche du manche permet d’accrocher les ustensiles au bord des plats et des casseroles.
En stock
Cuillère pleine STOP'GLISSE 33 cm ref: 0100300403
Cuillère pleine longue STOP’GLISSE® lame inox, manche en polypropylène noir surmoulé.Très pratique : l’encoche du manche permet d’accrocher les ustensiles au bord des plats et des casseroles.
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Fouet inox, 13 cm ref: 01RM003914
Fouet de 13 cm avec fils et tige en inox et manche noir polypropylène.
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Fourchette 'surclass' 30,5cm ref: 0100300513
Fourchette deux dents, manche en polypropylène bleu surmoulé.
Rupture temporaire
Fourchette 2 dents STOP'GLISSE 27 cm ref: 0100300209
Cette fourchette à 2 dents STOP’GLISSE® est idéale pour la cuisson ou le service.La particularité de cette gamme est l’encoche sous le manche, qui évite que l’outil ne glisse lorsqu’on le repose dans le plat de service.
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Fourchette 2 dents stop-glisse 32cm ref: 0100300210
Fourchette 2 dents courbés inox 'STOP'GLISSE', grand modèle, munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
En stock
Fourchette 4 dents stop-glisse 26cm ref: 0100300212
Fourchette 4 dents courbés inox 'STOP'GLISSE', munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
En stock
Fourchette du chef ideal 17cm ref: 0100451332
Fourchette du chef ou 'fourchette diapason' 2 dents 17 cm, avec mitre ronde massive, manche thermoplastique noir avec 3 rivets.
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Kit moëlle épinière ref: 0100543432
Kit composé de 3 tiges plastiques de diamètre différents pour sortir proprement la moelle épinière du canal rachidien de chaque morceau (filet, collier, carré), d'un couteau racleur à lame arrondie pour gratter le canal rachidien après fente et enlever les restants de moelle et d'un récipient pour le nettoyage et la désinfection des outils.
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Louche 'surclass' 28cm ref: 0100300516
Louche de service lame inox pleine, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Louche stop-glisse 31cm ref: 0100300405
Louche inox 'STOP'GLISSE', munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
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Mallette cuisinier 20 pieces ref: 0100547900
Mallette de cuisine Déglon, rigide, composée de 20 pièces et d'une sacoche design.
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Mallette école 18 pièces ref: 0100547604
Mallette professionnelle de cuisinier de 18 pièces spécialement élaborée pour les débutants en apprentissage.
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Mallette Fix class 33 pièces ref: 0100547702
Mallette Fix class complète de 33 pièces dédiée au travail en cuisine. En plastique très robuste, elle est entièrement démontable et stérilisable.
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Pelle 'surclass' souple ajourée 28,5cm ref: 0100300510
Pelle souple lame inox ajourée, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Pelle à grille STOP’GLISSE 25 cm ref: 0100300206
Pelle à grille STOP’GLISSE®, plate avec un biseau non agressif en bout.Idéale pour prendre ou servir des plats préparés ou en cours de préparation.Sa grille lui permet d’évacuer l’excédent de liquide.
Rupture temporaire
Pelle à lasagne STOP'GLISSE 26 cm ref: 0100300208
Pelle à lasagne STOP’GLISSE®, compacte et confortable, pour découper et servir les parts de lasagne.Idéale pour un usage en collectivités.
En stock
Pelle à poisson stop-glisse 21 cm ref: 01RM005379
Lame plate ajourée en inox de 21 cm STOP-GLISSE, munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
En stock
Pelle à tarte crantée stop glisse 29cm ref: 0100920195
Classique la forme triangle s'adapte pour servir différentes dimensions de tartes, de pizzas, gâteaux…
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Pelle à trous stop-glisse 25 cm ref: 0100300205
Pelle lame inox de 25cm à trous 'STOP'GLISSE', munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
En stock
Pelle pleine STOP’GLISSE 25 cm ref: 0100300204
Pelle lame plate STOP’GLISSE® (ou lame à pâté), avec un biseau non-agressif en bout.Elle permet de prendre et de servir des plats préparés ou en cours de préparation.
En stock
Pelle souple ajourée stop-glisse 28 cm ref: 0100300207
Pelle lame inox flexible ajourée 'STOP'GLISSE', munie d'un manche en polypropylène noir surmoulé.
Pinceau de cuisine ref: 01RM003915
Pinceau de cuisine avec des poils en soie blanche et tige inox Le manche est en polypropylène noir.
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Roulette à pâte cannelée, Ø3,7cm ref: 0100546407
Roulette à pâte cannelée en acier inoxydable, manche en polypropylène noir, idéale pour découper avec précision les pâtes, ravioles, beignets… en formant des bords cannelés. Compatible lave-vaisselle.
Rupture temporaire
Roulette à pizza ref: 0100494262
Roulette à pizza en inox, manche en polypropylène surmoulé noir, pour découper facilement vos pizzas, tartes ou flammekueches. Peut également être utilisée pour la découpe de pâtes, ravioles… Compatible lave-vaisselle.
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Spatule 'surclass' 16x7cm ref: 0100300511
Spatule lame inox rectangulaire, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Spatule 'surclass' 26,5cm ref: 0100300506
Spatule lame inox fine, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Spatule 'surclass' 32,5cm ref: 0100300507
Spatule lame inox fine, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Spatule 'surclass' 36,5cm ref: 0100300508
Spatule lame inox fine, manche en polypropylène bleu surmoulé.
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Spatule coudée 12cm ref: 01RM004666
Spatule coudée de 12 cm en acier inoxydable avec manche surmoulé polypropylène noir.
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Spatule droite 12cm ref: 01RM003917
Spatule lame droite inox 12 cm et manche polypropylène noir surmoulé.
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Spatule droite 15cm ref: 01RM003918
Spatule lame droite inox 15cm et manche polypropylène noir surmoulé.
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Spatule droite 40cm ref: 01RM004863
Spatule lame droite inox 40 cm et manche polypropylène noir surmoulé.
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Spatule large coudée STOP'GLISSE 25 cm ref: 0100300202
Pelle large coudée STOP’GLISSE® (ou pelle à snacker), idéale pour une cuisson sur le grill ou sur la plancha. Elle peut aussi être utilisée pour servir des portions, dresser une assiette…
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Spatule large coudée stop-glisse 39 cm ref: 0100300203
Pelle large coudée à snacker lame inox 'STOP'GLISSE' manche en polypropylène noir surmoulé.
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Spatule triangle inox ref: 0100451052
Spatule de cuisine avec une lame inox, un manche en polypropylène surmoulé noir. Idéal pour racler et décoller vos préparations culinaires.
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Thermomètre pour fumoir mo1 et mo5 ai ref: 0100810105
Thermomètre mécanique à cadran gradué de 0° à 120°C encastrable en façade.
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Vide-pomme ref: 0100546404
Vide-pomme, lame en acier inoxydable, manche en polypropylène noir avec virole inox. Pratique, il permet d’enlever facilement les trognons de pommes. Compatible lave-vaisselle.
Rupture temporaire