COUTELLERIE

Excellez dans l’art de la découpe, avec un couteau à poisson professionnel

Vous recherchez un couteau à poisson professionnel ? Voici un aperçu de nos meilleurs produits pour poissonniers ! Optimisez votre temps et la qualité de vos découpes en utilisant un couteau à poisson adapté :

• Couteau à saumon
• Couteau filet de sole
• Couteau cranté
• Couteau à huitres
• Couteau a saint jacques
• Couteau feuille poissonnier
  
  Les couteaux Arcos avec leur manche en polypropylène surmoulé et leur lame en acier Nitrum® sont particulièrement robustes et hygiéniques. La méthode d’assemblage entre la lame et le manche les rendent parfaitement étanches, les bactéries ne peuvent pas s’y infiltrer. Le manche a bénéficié de la technologie « Bactiproof Silver », un traitement antibactérien, pour un couteau à poisson professionnel à la fois hygiénique et performant. Les différentes couleurs des manches de couteaux permettent de les différencier plus facilement pour éviter les contaminations croisées. Arcos propose également des modèles de couteau avec des rivets : couteau à saumon, couteau filet de sole.
  
  Leur lame est en acier Nitrum® et leur manche en polyoxyméthylène (POM), un matériau hygiénique et très résistant aux produits chimiques et aux températures extrêmes. Notre sélection comprend des couteaux à poisson spéciaux de la marque Au Nain. Tous ces couteaux de cuisine spécial poissonniers répondent aux besoins des professionnels. Ainsi, vous pourrez vous équiper de ces différents couteaux selon leur fonction : couteau à huître, couteau a coquilles st jacques, couteau à surgelés, couteau pour lever les filets de poisson… Enfin, vous apprécierez le couteau à filet Marttiini pour son design unique et son efficacité. Sa lame tranchante permet de fileter les poissons très facilement. Fourni avec un étui de protection en cuir, il conviendra aussi pour d’autres tâches telles que la découpe de légumes.