Filet élastique charcuterie coton double trame 18 mailles 100 m
- Conditionnement : 2 filets x 50 m
- Structure double trame et 2 coutures
- Idéal ficelage, affinage, bridage et séchage
- Présentation
- Documents téléchargeables
Un filet coton pratique pour le ficelage des rôtis
Le rouleau de filet élastique coton double trame 18 mailles est conçu pour le ficelage et le maintien des rôtis en laboratoire de boucherie ou en cuisine professionnelle. Sa structure en coton avec deux coutures assure un maintien homogène de la pièce tout en conservant une présentation soignée et régulière.
Conditionné en 2 rouleaux de 50 mètres, ce filet permet un travail efficace et rapide lors de la préparation des viandes destinées à la vente ou à la mise en vitrine.
Les caractéristiques du filet coton pour rôti
- Filet coton double trame
- 2 coutures pour une bonne tenue
- Maillage : 18 mailles
- Serrage moyen adapté aux rôtis
- Longueur : 50 mètres par rouleau
- Conditionnement : lot de 2 rouleaux
- Couleur écrue pour un aspect traditionnel
Un maintien efficace pour la préparation des viandes
Ce filet coton est spécialement conçu pour le ficelage des rôtis. Son maillage de 18 mailles assure un serrage moyen permettant de maintenir la forme de la pièce de viande sans l’écraser.
La présence de deux coutures renforce la résistance du filet et facilite la manipulation lors de la mise en place sur les produits. Sa teinte écrue apporte une finition traditionnelle appréciée en boucherie.
Conforme aux exigences du contact alimentaire
Ce filet coton est adapté au contact alimentaire et respecte la réglementation européenne relative aux matériaux destinés au contact avec les denrées alimentaires.
Il est destiné à la préparation et au maintien des rôtis avant cuisson, mais n’est pas adapté à la cuisson directe.
- Conditionnement 2 rouleaux de 50 m
- Contact alimentaire oui
- Couleur Blanc
- Longueur 50 m
- Matière Coton
- Température maxi 30 °C
- Température mini 5 °C
FPP_0100241816.pdf
