Filet élastique charcuterie coton double trame 14 mailles 100 m

Filet élastique coton pour le maintien des pièces de charcuterie

Le filet élastique charcuterie coton double trame 14 mailles est conçu pour le ficelage et la mise en forme des pièces de viande en laboratoire de boucherie ou de charcuterie. Sa structure en coton avec double trame et deux coutures assure un maintien régulier du produit tout en conservant une présentation artisanale.

Utilisé par les bouchers, charcutiers et salaisonniers, ce filet permet de maintenir efficacement les rôtis et pièces de salaison pendant les phases de préparation, d'affinage ou de séchage. Il se place simplement sur un tube embossoir afin de faire passer la viande à l’intérieur. Le produit ressort alors parfaitement maintenu et prêt pour la transformation ou la mise en vitrine.

Les caractéristiques du filet élastique coton

• Filet coton double trame pour une bonne résistance
• 2 coutures garantissant une tenue régulière du produit
• Maillage : 14 mailles
• Serrage moyen adapté aux rôtis et salaisons
• Conditionnement : 2 filets de 50 mètres
• Longueur totale : 100 mètres
• Compatible avec tube embossoir ø 9,6 cm
• Couleur écrue pour une présentation traditionnelle

Un filet adapté aux préparations de boucherie et salaison

Ce filet élastique est particulièrement adapté au ficelage et au façonnage des pièces de charcuterie comme la coppa, les rôtis ou certaines préparations destinées au séchage. Son maillage de 14 mailles permet un serrage équilibré qui maintient la viande sans l’écraser.

La double trame associée aux deux coutures renforce la solidité du filet et garantit une bonne tenue pendant les manipulations en laboratoire. Utilisé avec un tube embossoir, il facilite le travail des professionnels en permettant de ficeler rapidement les produits et d’obtenir une présentation régulière.

Un accessoire indispensable pour les laboratoires de boucherie

Conçu pour un usage professionnel, ce filet élastique coton offre une solution simple et efficace pour la mise en forme des préparations de boucherie et de charcuterie. Il contribue à améliorer la régularité des produits tout en facilitant le travail quotidien en laboratoire.