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Retrouvez ce produit page 187 dans le catalogue La Bovida
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Présentation
Losange noir en azyme.
Métiers de bouche, pour décorer galantines, pâtés, ballotines, terrines, coupelles...
Tremper entièrement le décor dans la gelée liquide.
Appliquer le décor assoupli sur la pièce à décorer et laisser prendre.
Glacer avec une gelée plus ferme, légèrement teintée en une ou plusieurs couches selon l'épaisseur désirée.
Unité : Sachet de 260
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Fiche technique
- L. 24
- l. 14
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