Quatre épices Bovida - par 1 kg

Quatre épices Bovida pour charcuteries et plats cuisinés

Le Quatre épices Bovida est un pré-mélange d’épices en poudre destiné à l’assaisonnement des produits de charcuterie, des plats cuisinés et des pâtisseries. Sa recette associe coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade et piment. Elle développe principalement des notes de girofle, de cannelle et de coriandre. Transformé en France, ce mélange se présente sous la forme d’une poudre brune-verte et se dose à raison de 1,5 à 2 g par kilogramme de préparation.

Les avantages du Quatre épices Bovida

• Mélange prêt à doser réunissant six épices
• Saveurs caractéristiques de girofle, cannelle et coriandre
• Adapté à l’assaisonnement des produits de charcuterie
• Convient également aux plats cuisinés et aux pâtisseries
• Dosage précis de 1,5 à 2 g par kilogramme
• À compléter avec 1 g de poivre selon la préconisation
• Aucun allergène majeur présent intentionnellement
• Format de 1 kg adapté aux besoins professionnels

Les caractéristiques du Quatre épices Bovida

• Type : pré-mélange d’épices en poudre
• Aspect / couleur : poudre brune-verte
• Goût : odeur et saveur de girofle, cannelle et coriandre
• Applications : charcuteries / plats cuisinés / pâtisseries
• Ingrédients : épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment).
• Dosage recommandé : 1,5 à 2 g/kg
• Complément recommandé : ajouter 1 g de poivre
• Origine de transformation : France
• Conditionnement : sac de 1 kg
• DDM : 24 mois
• Stockage : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dans son emballage d’origine fermé
• Allergènes : aucun allergène majeur présent intentionnellement
• OGM : produit garanti sans OGM
• Ionisation : produit non ionisé
• Huile de palme : sans huile de palme ajoutée
• Précaution d’emploi : produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état

Un mélange d’épices pour diversifier vos assaisonnements

Le Quatre épices Bovida peut être utilisé dans différentes fabrications, de la charcuterie aux plats cuisinés en passant par la pâtisserie. Son mélange de six épices permet de travailler avec une préparation déjà composée plutôt que de doser séparément chaque ingrédient. Pour respecter les préconisations de la fiche technique, incorporez 1,5 à 2 g de Quatre épices par kilogramme de préparation et ajoutez 1 g de poivre. Son profil aromatique est principalement caractérisé par le girofle, la cannelle et la coriandre.

Quatre épices Bovida : six épices dans un même mélange

Malgré son appellation traditionnelle de " quatre épices ", cette recette Bovida réunit six épices : coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade et piment. Cette composition développe une odeur et une saveur où ressortent notamment le girofle, la cannelle et la coriandre. Ce mélange constitue une solution adaptée aux professionnels souhaitant retrouver cette association d’épices dans différentes recettes salées ou sucrées.

Conditionné en sac de 1 kg, le Quatre épices Bovida bénéficie d’une DDM de 24 mois. Il doit être conservé dans son emballage d’origine fermé, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Aucun allergène majeur présent intentionnellement dans le produit.