Plat moule céramique non émaillée 195 cl - par 6

Un grand plat moule pour des présentations généreuses

Le plat moule en céramique non émaillée 195 cl est conçu pour mettre en valeur les préparations de grande capacité destinées aux buffets, services à l’assiette et présentations traiteur. Inspiré de la forme naturelle de la moule, il apporte une touche originale et élégante aux plats de fruits de mer, salades composées ou préparations gratinées. Fabriqué en kaolin brut, il constitue une alternative durable aux contenants jetables tout en offrant une excellente résistance thermique. Son grand format est parfaitement adapté aux portions généreuses et aux présentations premium.

Les avantages du plat moule céramique 195 cl

• Grande capacité adaptée aux portions généreuses
• Présentation originale pour les produits de la mer
• Réutilisable pour réduire les déchets et les coûts
• Compatible cuisson au four jusqu’à 220 °C
• Convient à la congélation et au micro-ondes
• Résiste aux chocs thermiques chaud et froid
• Fond plat assurant une parfaite stabilité
• Kaolin à faible porosité pour une meilleure hygiène

Les caractéristiques essentielles

• Type : plat de présentation format assiette
• Capacité : 195 cl
• Matière : céramique culinaire non émaillée
• Porosité : inférieure à 3 %
• Forme : moule
• Résistance thermique : jusqu’à 220 °C
• Compatibilité : four traditionnel, four micro-ondes, congélation
• Fond : plat et stable
• Utilisation : moules-frites, fruits de mer, salades composées, gratins
• Conditionnement : lot de 6 plats

Une céramique pensée pour la restauration professionnelle

Ce plat moule facilite l'organisation des productions grâce à sa capacité à passer directement de la cellule de refroidissement au four. Cette polyvalence réduit les manipulations, améliore l'efficacité en cuisine et contribue à sécuriser l'hygiène des préparations. Sa contenance de 1950 mL convient parfaitement aux grandes portions individuelles, aux plats à partager ou aux présentations en buffet et en vitrine.

La céramique en kaolin brut conserve efficacement la température des aliments. Elle maintient les moules-frites et autres préparations chaudes plus longtemps tout en préservant la fraîcheur des produits servis froids. Sa faible porosité limite l'absorption des liquides et facilite l'entretien. Même les épices fortement colorantes comme le curcuma ou le curry ne marquent pas durablement la surface. Son design inspiré du monde marin apporte une réelle valeur ajoutée aux présentations et participe à l'expérience visuelle du client.

Conseils d’utilisation

Utilisez ce plat pour les moules-frites, les plateaux de fruits de mer, les grandes salades ou les préparations gratinées. Il peut être placé directement au four traditionnel, au micro-ondes ou en congélation selon les besoins de production. Après utilisation, nettoyez soigneusement la céramique afin de préserver durablement son aspect et ses performances.