Coupelle moule céramique non émaillée 14 cl - par 120

Une coupelle moule pour des bouchées raffinées

La coupelle moule en céramique non émaillée 14 cl est conçue pour valoriser les amuses-bouches, tapas de la mer, veloutés et préparations gratinées. Sa forme inspirée de la moule apporte une présentation originale aux buffets, vitrines traiteur et services à l’assiette. Fabriquée en kaolin brut, elle constitue une alternative réutilisable aux contenants jetables. Son format individuel permet de calibrer précisément les portions tout en homogénéisant les dressages.

Les avantages de la coupelle moule céramique 14 cl

• Format individuel 14 cl adapté aux portions traiteur
• Forme moule idéale pour tapas et recettes de la mer
• Réutilisable pour réduire les coûts et les déchets
• Compatible four traditionnel jusqu’à 200 °C
• Convient au micro-ondes et à la congélation
• Résiste aux chocs thermiques chaud et froid
• Fond plat pour une excellente stabilité
• Kaolin à très faible porosité pour l’hygiène

Les caractéristiques essentielles

• Type : coupelle individuelle
• Capacité : 14 cl
• Matière : céramique culinaire non émaillée
• Porosité : inférieure à 3 %
• Forme : moule
• Résistance thermique : jusqu’à 200 °C
• Compatibilité : four traditionnel, four micro-ondes, congélation
• Fond : plat et stable
• Utilisation : amuses-bouches, veloutés, tapas, gratins, buffet
• Conditionnement : lot de 120 coupelles

Une solution durable pour le chaud et le froid

Cette coupelle moule accompagne les professionnels dans la préparation, le stockage et le service. Elle passe directement de la cellule de refroidissement au four, sans nécessiter de transvasement. Cette polyvalence limite les manipulations et contribue à sécuriser l’hygiène en production. Sa céramique brute maintient efficacement la température des préparations, qu’elles soient servies chaudes ou froides. Le kaolin à très faible porosité ne retient pas les taches, même avec le curcuma, le curry ou d’autres épices colorantes. Sa capacité de 140 mL facilite le contrôle des coûts matière et la régularité des portions. En buffet ou en vitrine traiteur, sa forme naturelle renforce la perception qualitative des préparations.

Conseils d’utilisation

Utilisez cette coupelle pour les moules à l’escabèche, bouchées apéritives, veloutés, entrées froides ou gratins individuels. Placez-la au four, au micro-ondes ou en cellule selon vos besoins de production. Après utilisation, nettoyez soigneusement la céramique afin de préserver ses qualités esthétiques et fonctionnelles.