Hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi monophasé

Hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi monophasé avec reconstitueur

Le hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi monophasé est un modèle de table conçu pour les boucheries et ateliers recherchant précision et polyvalence. Équipé d’un reconstitueur à steaks rond Ø10 cm multi-épaisseur, il permet de produire des steaks calibrés de 100 g à 200 g. Compact et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, ce hachoir s’intègre facilement en laboratoire. Il peut également fonctionner en mode vrac pour une utilisation plus traditionnelle.

Les avantages du hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi

• Reconstitueur rond Ø10 cm multi-épaisseur intégré
• Épaisseur réglable de 1,2 à 2,4 cm
• Poids réglable par incrémentation de 5 g
• Production de steaks calibrés de 100 g à 200 g
• Possibilité de travail en mode vrac
• Commandes inox étanches IP67 faciles d’accès
• Conception conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
• Format compact adapté aux laboratoires de taille moyenne

Les spécificités du hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi

• Type : hachoir réfrigéré de table
• Alimentation : monophasé
• Reconstitueur : empreinte ronde Ø10 cm
• Épaisseur steaks : 1,2 à 2,4 cm
• Plage de poids : 100 g à 200 g
• Réglage du poids : incrémentation par 5 g
• Commandes : inox étanche IP67

Un hachoir réfrigéré haute précision pour une production régulière en boucherie

Le hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi permet un calibrage précis des steaks hachés grâce à son système multi-épaisseur. Le diamètre fixe de 10 cm assure une présentation homogène en vitrine. L’épaisseur ajustable de 1,2 à 2,4 cm permet d’adapter le produit à la demande client.

La possibilité de réglage du poids par paliers de 5 grammes offre une grande précision de production. Les commandes inox IP67 garantissent durabilité et sécurité en environnement humide. Ce hachoir réfrigéré répond aux exigences des boucheries artisanales souhaitant combiner qualité visuelle et maîtrise du coût matière.

Conseils d’utilisation du hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi

Ce hachoir est destiné à un usage professionnel en boucherie et atelier de transformation. Il est recommandé de contrôler régulièrement le calibrage et d’assurer un nettoyage complet des éléments en contact alimentaire. Le mode vrac peut être utilisé pour diversifier les préparations. Sa conception compacte facilite l’intégration dans un plan de travail existant.

Données techniques du multicalibre :

• Débit théorique : 300 kg/h
• Dimensions avec reconstitueur ouvert : 64,5 x 56,7 x 57,9 cm