Complet merguez plus - seau de 10 kg

DOMAINE D'APPLICATION : 

Préparation complète en poudre pour merguez sans colorant ni allergène, prête à l’emploi.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : 

Aspect : poudre

Couleur : rouge orangé 

Saveur : typique de merguez, épicée et aromatique, sans excès de piquant

Odeur : caractéristique des épices et herbes aromatiques

INGRÉDIENTS : 

Épices et plantes aromatiques (piments doux et fort, anis, poivre, fenouil, ail, cumin, muscade, carvi, menthe) ;
Sel, dextrose, arômes naturels, extrait de menthe.

DOSAGE : 

Utiliser à raison de 60 g par kilo de mêlée.
Produit prêt à l’emploi : ne rien ajouter.

CONSERVATION ET STOCKAGE : 

Durée de conservation : 24 mois dans son emballage d’origine fermé.
Conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g) :

Énergie : 1173 kJ / 278 kcal

Matières grasses : 8 g, dont acides gras saturés : 1,3 g

Glucides : 43 g, dont sucres : 21 g

Protéines : 8,4 g

Sel : 28,1 g

Fibres : 15,2 g