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Graine légère 100 % française, issue d’une agriculture à haute valeur environnementale
Cette semoule moyenne est une alliée de choix en cuisine professionnelle. Grâce à sa préparation rapide, son excellent rendement et sa texture fondante, elle répond aux exigences de productivité et de qualité des ateliers de transformation, traiteurs, grandes surfaces et collectivités.
INGRÉDIENTS : Semoule de BLÉ dur
Les points forts de cette semoule moyenne
Blé dur 100 % origine France, sélectionné pour sa qualité boulangère
Produit issu d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE)
Texture moelleuse garantie pour des préparations savoureuses et régulières
S’égraine facilement, même après cuisson, pour un service sans perte
Rendement optimal de 2,5 : un sac permet de préparer jusqu’à 83 portions de 60 g
Préparation express en 5 minutes, sans compromis sur le résultat
Une semoule polyvalente adaptée à toutes vos recettes
Sa granulométrie moyenne offre un équilibre parfait entre légèreté et tenue. Elle est idéale pour :
Accompagner des viandes ou poissons dans des plats chauds
Servir en base de salade ou taboulé, en version froide
Créer des desserts comme les gâteaux de semoule ou les crèmes
Réaliser des farces, gratins ou préparations traiteur
Conseils de conservation du sac de semoule
Stocker dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Bien refermer le sac après usage pour préserver la légèreté de la graine
Produit longue conservation, à utiliser de préférence avant la DDM
Semoule 25 kg en gros : la base idéale pour un couscous oriental maîtrisé
Conditionnée en sac de 25 kg, cette semoule de blé dur est parfaitement adaptée aux besoins des restaurateurs, traiteurs, collectivités ou professionnels de la cuisine orientale. Sa texture moyenne, une fois réhydratée, offre un excellent équilibre : ni farineuse, ni pâteuse, elle garantit une consommation souple et aérée. Cette dernière est idéale pour la réalisation de couscous, taboulés ou bases de plats mijotés. Cette semoule 25 kg en gros s’intègre aussi dans des préparations plus spécifiques comme les boulettes ou farces végétales.
Pensée pour une utilisation professionnelle en gros volumes, cette semoule de blé dur 25kg assure une constance de grain et un rendu fiable à chaque service. Son conditionnement généreux optimise vos approvisionnements tout en permettant un stockage long terme (24 mois). Il faudra bien entendu la conserver à l’abri de l’humidité. Opter pour ces 25 kg de semoule c'est choisir une solution économique et qualitative. Elle est vraiment parfaite pour les établissements exigeant un rendement régulier et une texture maîtrisée.
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Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Origine Fabrication Française
- Poids 25 kg
- Univers produits Epicerie ou ingrédients
- Catégorie produits Autres produits d'épicerie
- Types de produits Semoule