Sucre caramélisant - 1 kg
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Sucre caramélisant - 1 kg

Référence : 0109455029
ART00104431
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Composition aromatique et fonctionnel constitué de levure brune et rôtie adoucie par le caramel. Adapté aux cuissons sous vide et basse température.

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Présentation

Domaine d’utilisation : rôti de porc, carré de côte de porc, travers de porc, volaille.

Aspect /couleur : Poudre brun foncé avec marquants d’herbes.

Goût : saveur grillée et d’herbes.

Origine de transformation : France.

Précautions d’emploi : produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.


Ingrédients : Sel ; maltodextrine ; épices et plantes aromatiques (piment doux, poivre, ail, sarriette, origan, thym, romarin) ; caramel (sirop de glucose, sucre), maltodextrine).


Dosage et Mode d’utilisation : 30g / kg.

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