Complet antillaise - sac de 1 kg

Aspect /couleur : Poudre jaune avec marquants d’échalote

Goût : saveur de curcuma, cumin et muscade, note fraicheur apportée par le gingembre.

Origine de transformation : France.

Précautions d’emploi : produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Ingrédients : Épices et plantes aromatiques (cumin, échalote, curcuma, poivres, coriandre, macis, fenouil, anis, carvi) ; sel (29.6%) ; sirop de glucose ; arôme naturel de curcuma ; acidifiant : lactate de sodium E325 ; antioxydant : ascorbate de sodium E301 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; gingembre.

Dosage et Mode d’utilisation : 55g / kg. N’ajouter aucun autre produit.

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Assaisonnement saucisse antillaise : un mélange épicé et parfumé pour vos créations charcutières

L’assaisonnement complet Antillaise est la solution idéale pour les bouchers et charcutiers souhaitant proposer des saucisses antillaises authentiques et savoureuses. Ce mélange prêt à l’emploi, à base de curcuma, cumin, muscade et gingembre, apporte une touche exotique et relevée à vos préparations. Sa poudre jaune avec des marquants d’échalote offre une belle couleur et une texture uniforme, parfaite pour des saucisses fraîches à griller, cuire ou rôtir. Nous vous recommandons un dosage de 55 g par kilo de viande, sans ajout supplémentaire. Cet assaisonnement pour saucisse est conçu pour un usage professionnel, garantissant une utilisation simple et un rendu gustatif constant. Idéal pour des saucisses antillaises aux saveurs intenses et équilibrées.