Mix provençal Paul Nagot - par 1 kg

Un mélange provençal pour des préparations aromatiques et ensoleillées

Le mélange provençal est idéal pour apporter une touche herbacée et fraîche à vos préparations de viande. Sa forte teneur en persil associée aux notes de thym, romarin et origan crée un profil aromatique typique du sud. Il s'intègre facilement dans les mêlées ou farces, sans déséquilibrer la recette. Ce mélange provençal permet de valoriser vos produits avec une signature gustative naturelle et identifiable.

Les avantages du mélange provençal

• Mélange provençal sans sel
• Forte teneur en persil : 58 %
• Profil aromatique herbacé et équilibré
• Notes de thym, romarin et origan
• Dosage précis : 10 g/kg de mêlée
• Idéal pour saucisses et farces à tomates
• Permet une aromatisation homogène
• Format 1 kg adapté aux usages réguliers

Les caractéristiques du mélange provençal

• Dénomination : mélange déshydraté d'aromates pour préparations de viande
• Spécificité : sans sel
• Teneur en persil : 58 %
• Composition : épices et aromates (persil), lactose, exhausteur de goût E621, oléorésine (thym, origan, romarin)
• Allergènes : lactose
• Aspect : poudre avec marquants
• Couleur : vert
• Flaveur : persil et aromates
• Dosage : 10 g/kg de mêlée
• Conditionnement : seau 1 kg alimentaire
• Conservation : 18 mois emballage fermé
• Stockage : à température ambiante, à l'abri de la lumière

Un mélange provençal polyvalent pour diversifier vos recettes

Le mélange provençal permet d'enrichir facilement votre offre avec des préparations aux accents méditerranéens. Il convient aussi bien aux saucisses qu'aux farces de légumes ou préparations estivales. Sa simplicité d'utilisation facilite le travail en laboratoire tout en assurant une bonne régularité. Une solution efficace pour proposer des recettes différenciantes et attractives.