Épices poulet rôti - par 20 kg

Épices poulet rôti pour vos pièces à rôtir

Les Épices poulet rôti sont une composition d’épices et d’aromates avec sel, conçue pour agrémenter la présentation et l’aromatisation des pièces à rôtir. Le mélange développe des notes épicées de piment relevées par l’estragon, le basilic, le romarin et le thym. Sa poudre orangée comporte des marquants d’herbes. Transformé en France, le mélange s’utilise directement par saupoudrage sur les pièces à rôtir.

Les avantages des épices poulet rôti

• Mélange d’épices et d’aromates avec sel
• Notes de piment relevées par les herbes
• Apporte la senteur caractéristique de la volaille rôtie
• Marquants d’herbes visibles dans le mélange
• Adapté à l’aromatisation des pièces à rôtir
• Application simple directement par saupoudrage
• Dosage de 15 à 20 g par kilogramme
• Format de 20 kg pour les fabrications en volume

Les caractéristiques des épices poulet rôti

• Type : composition d’épices et aromates avec sel
• Aspect : poudre avec marquants d’herbes
• Couleur : orangée
• Goût : notes épicées de piment relevées par les herbes aromatiques
• Application : présentation et aromatisation des pièces à rôtir
• Ingrédients : épices et plantes aromatiques (piments, estragon, basilic, romarin, thym) ; sel ; chapelure (farine de blé, eau, son de blé, sel, paprika, levure) ; arôme et arôme naturel.
• Dosage recommandé : 15 à 20 g/kg
• Mode d’utilisation : saupoudrer sur les pièces à rôtir
• Origine de transformation : France
• Conditionnement : sac bleu de 20 kg
• DDM : 24 mois
• Stockage : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dans son emballage d’origine fermé
• Allergène : gluten, présent dans la chapelure
• OGM : produit garanti sans OGM
• Ionisation : produit non ionisé
• Huile de palme : sans huile de palme ajoutée
• Précaution d’emploi : produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état

Un assaisonnement à saupoudrer avant la cuisson

Les épices poulet rôti s’appliquent directement sur les pièces destinées à être rôties. Saupoudrez 15 à 20 g de mélange par kilogramme, en adaptant la quantité selon la coloration désirée. Le mélange associe une couleur orangée à des marquants d’herbes et développe des notes épicées de piment relevées par les plantes aromatiques.

Des notes épicées et herbacées pour les pièces à rôtir

La recette associe piment doux et piment fort à l’estragon, au basilic, au romarin et au thym. Elle est complétée par du sel, de la chapelure, un arôme et un arôme naturel. Cette composition apporte au mélange son profil épicé et herbacé et développe la senteur de volaille rôtie décrite dans la fiche technique.

Conditionnées en sac bleu de 20 kg, les Épices poulet rôti bénéficient d’une DDM de 24 mois. Elles doivent être conservées dans leur emballage d’origine fermé, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. La chapelure contenant de la farine et du son de blé entraîne la présence de gluten dans le produit.