Quatre épices Bovida - par 5 kg

Name: Quatre épices Bovida - par 5 kg
Brand: La Bovida
SKU: 0109067647
Price: 117.9 EUR
Availability: InStock

Référence : 0109067647

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Pré-mélange d’épices en poudre pour l’assaisonnement des produits de charcuterie, plats cuisinés et pâtisseries.

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117,90 € HT

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Présentation

Goût : Dominante de cannelle, piment de Jamaïque, muscade, girofle.

Utilisée pour sa saveur et son effluve délicate, mouture fine.

Aspect/couleur : Poudre brune-verte.

Applications : pâté, saucisson, saucisse, plat cuisiné, pâtisserie.

Dosage : 1,5 g à 2 g/kg de mêlée. Ajouter poivre 1 g/kg, arôme et sel.

Ingrédients : Épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment).

Conditionnement : Seau de 5 kg.

Caractéristiques

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