Sang de porc déshydraté sac 20 kg
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Sang de porc déshydraté sac 20 kg

Référence : 0109033310
ART00052242
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Sang de porc déshydraté conforme à la réglementation européenne en vigueur ) est obtenu à partir de sang entier sain, selon un procédé permettant la conservation des propriétés de base du sang. 

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Présentation

Permet le remplacement du sang liquide. Poudre micro-granulé de couleur rouge foncé. 1000 g d'eau pour 200 g de cet ingrédient. Il s'utilise de 0,5 à 5% dans les produits carnés employant du sang.



Unité : Sac de 20
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Fiche technique
  • Consistance Poudre
  • Fonctionnalités Aide à la fabrication
  • Garanti sans Additifs
  • Teinte Rouge
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
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  • et personnalisés