Sang de porc déshydraté - par 20 kg
Référence : 0109033310
Les points forts du produit :
Sang de porc déshydraté conforme à la réglementation européenne en vigueur ) est obtenu à partir de sang entier sain, selon un procédé permettant la conservation des propriétés de base du sang.
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Présentation
Permet le remplacement du sang liquide. Poudre micro-granulé de couleur rouge foncé. 1000 g d'eau pour 200 g de cet ingrédient. Il s'utilise de 0,5 à 5% dans les produits carnés employant du sang.
Unité : Sac de 20
Caractéristiques techniques
- Conditionnement Sac de 20 kg
- Consistance Poudre
- Fonctionnalités Aide à la fabrication
- Garanti sans Additifs
- Poids 20 kg
- Teinte Rouge
Documents téléchargeables
FPP_0109033310.pdf
