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Selrose - par 10 kg
Référence : 0109067169
ART00065938
32
Produits
En stock
Assaisonnement fonctionnel pour la fabrication de chairs, saucisses et farces de viande à cuire, à griller, à rôtir.
Stabilise la coloration et la conservation.
Il convient avec ou sans sel nitrité à la fabrication du cuit.
Dans la même gamme
- Présentation
- Caractéristiques
Présentation
Dosage : 4 à 6 g/kg de mêlée.
Ajouter les épices et du sel 12 à 15 g/kg en fonction du goût désiré et des réglementations.
Caractéristiques
- Conditionnement Seau de 10 kg
- Garanti sans Allergènes
- Poids 10 kg
- Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
- Catégorie produits Assaisonnements pour charcuterie
- Types de produits Selrose
