

Selrose - seau de 10 kg
En stock
Assaisonnement fonctionnel pour la fabrication de chairs, saucisses et farces de viande à cuire, à griller, à rôtir.
Stabilise la coloration et la conservation.
Il convient avec ou sans sel nitrité à la fabrication du cuit.
- Présentation
- Fiche technique
Dosage : 4 à 6 g/kg de mêlée.
Ajouter les épices et du sel 12 à 15 g/kg en fonction du goût désiré et des réglementations.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Conditionnement Seau de 10 kg
- Garanti sans Allergènes
- Poids 10 kg
- Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
- Catégorie produits Assaisonnements pour charcuterie
- Types de produits Selrose