Good Pâté de Campagne 5 kg
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Good Pâté de Campagne 5 kg

Référence : 0109067605
ART00066153

Rupture momentanée

Composition d'ingrédients fonctionnels, sans sel pour charcuterie cuite. Favorise le tranchage et la coloration.  Saveur de poivre, d'épices, de champignons et d'oignons. En savoir + sur la charcuterie cuite.

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Composition d'ingrédients fonctionnels, sans sel pour charcuterie cuite, pâtés de Campagne.

20 g/kg de mêlée.

Saler au sel nitrité de 15 à 18 g/kg. Incorporer au pétrissage.

24 mois.

À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.

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