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Selrose Bovida - sac de 2 kg
Référence : 0100015302
ART00027457
16
Produits
En stock
Assaisonnement fonctionnel pour la fabrication de chairs, saucisses et farces de viande à cuire, à griller, à rôtir. Stabilise la coloration et la conservation. Il convient avec ou sans sel nitrité à la fabrication du cuit.
Dans la même gamme
- Présentation
- Fiche technique
Présentation
Composant conservateur pour charcuterie cuite.
Pour la charcuterie cuite.
Dosage : 4 à 6 g/kg de mêlée.
Saler au sel nitrité à raison de 15 g/kg.
Épicer et poivrer.
À conserver 24 mois.
À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
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Fiche technique
- Colorant Avec colorant
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur
- Garanti sans Allergènes
- Unité de dosage g/kg de mêlée
