

Selrose Bovida - sac de 2 kg
En stock
Assaisonnement fonctionnel pour la fabrication de chairs, saucisses et farces de viande à cuire, à griller, à rôtir. Stabilise la coloration et la conservation. Il convient avec ou sans sel nitrité à la fabrication du cuit.
- Présentation
- Fiche technique
Composant conservateur pour charcuterie cuite.
Pour la charcuterie cuite.
Dosage : 4 à 6 g/kg de mêlée.
Saler au sel nitrité à raison de 15 g/kg.
Épicer et poivrer.
À conserver 24 mois.
À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Colorant Avec colorant
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur
- Garanti sans Allergènes
- Unité de dosage g/kg de mêlée