Selrose Bovida - par 2 kg
Référence : 0100015302
Marque :
La Bovida
Les points forts du produit :
Assaisonnement fonctionnel pour la fabrication de chairs, saucisses et farces de viande à cuire, à griller, à rôtir.
Stabilise la coloration et la conservation.
Il convient avec ou sans sel nitrité à la fabrication du cuit.
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Présentation
Composant conservateur pour charcuterie cuite.
Pour la charcuterie cuite.
Dosage : 4 à 6 g/kg de mêlée.
Saler au sel nitrité à raison de 15 g/kg.
Épicer et poivrer.
À conserver 24 mois.
À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Caractéristiques techniques
- Colorant Avec colorant
- Conditionnement Sac de 2 kg
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur
- Garanti sans Allergènes
- Poids 2 kg
- Unité de dosage g/kg de mêlée
Documents téléchargeables
FPP_0100015302.pdf
