Moule perforé pliant Geoforme inox 35 x 7 x 7,5 cm

Un moule inox perforé pour une cuisson homogène et un démoulage facilité

Grâce à ses parois perforées, ce moule assure une circulation optimale de la chaleur, garantissant une cuisson régulière et une pâte bien dorée, même sur les bords. Sa structure en inox lui confère une excellente tenue dans le temps et une résistance aux déformations. L’ouverture latérale permet un démoulage net, sans accroc ni casse.

Le moule pâté en croûte De Buyer inox perforé se distingue par son format généreux, sa structure tout inox et son système unique à loquets rivetés. Aucun risque de perte de charnières : il reste fonctionnel, durable et facile à manipuler même en usage intensif. Un outil professionnel qui combine performance et praticité.

Idéal pour le pâté en croûte, mais pas seulement

Le moule pâté en croûte De Buyer a été conçu spécifiquement pour les préparations en croûte, mais il se révèle également parfait pour de nombreuses recettes : pains spéciaux, pains moulés, saucissons briochés, cakes salés ou sucrés, terrines, etc. Le bord plat permet de bien border la pâte et d’obtenir une finition professionnelle.

Utilisation intuitive et conception durable

Le moule se plie et se déplie en un geste, grâce à ses loquets rivetés, non démontables. Cette conception évite les pertes de pièces et simplifie le nettoyage. Déplié, il peut aussi servir de gabarit pour foncer la pâte. L’ajout de papier cuisson est possible selon les préparations. Il se lave facilement à la main ou en lave-vaisselle (hors abrasifs).

Un grand format adapté aux besoins en production

• Dimensions intérieures : 35 x 7 x 7,5 cm

• Dimensions extérieures : 35 x 9 x 8,5 cm