Gélatine Fine Argent - par 1 kg
Référence : 0100131001
Marque :
La Bovida
Les points forts du produit :
Gélatine alimentaire de qualité classique obtenir par traitement acide des peaux de porc.
Pour gélifier les sauces, mousses, crèmes sucrées et salées.
Collage dans les applications charcutières, jambon.
200 feuilles au kg, soit 5 g/feuille.
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Présentation
Gélatine obtenue par traitement acide des peaux de porc, présentée en feuilles de 5 g.
Pour gélifier le sauces, crèmes ou flans.
S'utilise également dans les produits de charcuterie (terrines, jambons…).
24 mois
À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Caractéristiques techniques
- Allergènes Sulfites
- Conditionnement Boîte de 1 kg
- Poids 1 kg
Documents téléchargeables
FPP_0100131001.pdf
