Plateau fruits de mer polystyrène ovale noir 70 x 40 cm - par 25

Plateau fruit de mer polystyrène noir pour grandes compositions

Ce plateau fruit de mer polystyrène noir de 70 x 40 cm permet de réaliser des assortiments généreux de coquillages et crustacés pour 6 à 8 personnes. Sa forme ovale offre une surface allongée, particulièrement adaptée à la disposition des homards, tourteaux, langoustines et huîtres. Fabriqué en matière Airpop, il associe légèreté et propriétés isolantes pour les préparations froides. Il convient aux poissonniers et traiteurs souhaitant proposer des compositions à partager, avec la possibilité d'ajouter une coiffe de protection.

Les caractéristiques du produit

• Forme ovale facilitant la disposition des crustacés de grande taille
• Surface allongée permettant de séparer les différentes variétés de fruits de mer
• Matière Airpop légère pour simplifier la manipulation des plateaux garnis
• Structure isolante contribuant à limiter les échanges thermiques
• Sa légèreté facilite les transports
• Coloris noir offrant un contraste avec les coquillages et les garnitures
• Rebord permettant de contenir la composition et son lit de glace
• Possibilité d'ajouter une coiffe adaptée pour protéger les produits pendant le transport

Une forme ovale pour valoriser les assortiments de crustacés

Contrairement à un modèle rond, ce plateau de fruit de mer noir permet d'organiser les produits dans le sens de la longueur. Les pièces volumineuses, comme les homards ou les tourteaux, peuvent occuper la partie centrale. Les huîtres, bulots, crevettes et autres coquillages trouvent leur place autour, pour une présentation équilibrée.

Cette disposition convient particulièrement aux compositions mixtes associant plusieurs espèces et différentes tailles de crustacés. Elle permet également aux poissonniers de proposer des plateaux pour les repas de fête, les réceptions et les commandes événementielles.

Le plateau de fruit de mer poly noir peut être complété par une coiffe compatible, vendue séparément. Celle-ci protège la garniture des contacts extérieurs lors de la remise au client et du transport.

Pour accompagner ces assortiments, pensez aux rince-doigts, aux sauces individuelles et aux ustensiles nécessaires à la dégustation des crustacés.