Plateau fruits de mer polystyrène ovale noir 50 x 35 cm - par 30

Un plateau ovale noir pour les assortiments à partager

Ce plateau de fruits de mer en polystyrène ovale noir permet de préparer des compositions de coquillages et crustacés pour 4 à 5 personnes. Son format de 49 x 35 cm convient aux assortiments associant huîtres, crevettes, bulots et langoustines. Fabriqué en polystyrène expansé (PSE), il offre un support léger et isolant pour les préparations froides. Il répond aux besoins des poissonniers et traiteurs pour leurs commandes à emporter.

Les avantages du plateau oval pour fruit de mer

• Format ovale adapté aux compositions de fruits de mer pour 4 à 5 convives
• Surface allongée facilitant la répartition des différentes variétés de coquillages
• Polystyrène expansé léger pour manipuler les plateaux garnis
• Propriétés isolantes contribuant à limiter les échanges thermiques
• Structure rigide facilitant le maintien de la présentation pendant les manipulations
• Coloris noir faisant ressortir les couleurs naturelles des produits
• Rebord de 7 cm permettant de contenir la garniture et son lit de glace

Un format intermédiaire pour les commandes en poissonnerie

Ce plateau ovale convient aux poissonniers souhaitant proposer des assortiments à partager sans recourir aux grands formats familiaux. Il permet notamment d'associer plusieurs variétés de coquillages à quelques crustacés, selon les préférences des clients.

Sa longueur offre une disposition intéressante pour les langoustines et les crevettes entières. Les huîtres et les bulots peuvent compléter la composition sur les côtés, avec des quartiers de citron pour accompagner la dégustation.

Pour les traiteurs, ce modèle trouve également sa place dans la préparation des commandes destinées aux réceptions et repas de fête. Sa forme facilite la création de présentations équilibrées, prêtes à être disposées sur une table.

Le PSE contribue à ralentir les échanges thermiques pendant le transport, sans remplacer le maintien de la chaîne du froid. Pour la vente à emporter, prévoyez un conditionnement de protection adapté et ajoutez des rince-doigts aux commandes.