Chaussette à jambon 100 m

Chaussette de cuisson pour jambon en bobine 100 m

Cette chaussette de cuisson est conçue pour le maintien des pièces de viande lors de la cuisson au bouillon. Elle s’adresse aux bouchers et charcutiers travaillant les jambons cuits, jambonneaux, pieds de porc ou de veau. Sa structure souple permet de contenir le produit sans le marquer excessivement. Elle contribue à une cuisson régulière et à une présentation nette après cuisson.

Les points forts de la chaussette à jambon

• Maintient efficacement le jambon pendant la cuisson

• Favorise une cuisson homogène au bouillon

• Limite les déformations du produit

• Préserve l’aspect visuel après cuisson

• S’utilise facilement par simple nouage

• Convient aux usages courants en charcuterie

Les spécificités de la chaussette de cuisson

• Conditionnement : bobine de 100 m

• Utilisation : cuisson au bouillon

• Applications : jambon, jambonneau, pieds de porc

• Composition :

  • 28 % polyamide

  • 12 % polyester

  • 4 % coton

  • 56 % caoutchouc latex

• Couleur : blanc

• Usage : usage unique recommandé

Un accessoire simple pour sécuriser la cuisson des jambons

La chaussette de cuisson à jambon permet de maintenir le produit durant toute la phase de cuisson sans contrainte mécanique excessive. Il suffit d’introduire la pièce de viande, de nouer l’extrémité, puis de lancer la cuisson. Après utilisation, la chaussette est retirée pour révéler un jambon bien tenu, régulier et prêt pour les étapes suivantes. La bobine de 100 mètres assure une autonomie confortable pour une production régulière en atelier.