Correct'PH - bidon de 1 kg
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Correct'PH - bidon de 1 kg

Référence : 0100070901
ART00018631
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Il stabilise le rancissement des gras et auxiliaire de traitement antibactérien.

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Complément d'acidifiant liquide réglementé selon le code des usages pour la fabrication du cuit, vinaigrette, mayonnaise, rinçage des boyaux et abats.

Dosage : 1 à 2 g/kg et 10 à 50 g/l pour trempage de boyaux, rinçage de pieds, têtes, couennes, légumes.

Ne pas utiliser avec le sel nitrité.

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