Couteau de boucher dos renversé Swibo 22 cm

Couteau de boucher dos renversé avec manche jaune pour le distinguer des autres équipements

Le manche recouvre une partie de la lame pour un meilleur contrôle et une plus grande précision. La lame tranchante et polie découpe tout ce que l'on veut avec facilité.

Poignée jaune antidérapant, résiste aux graisses et à la saleté.

Lame spécialement traitée et durcie pour une plus grande dureté et flexibilité et un tranchant durable.

Adapté à une utilisation intensive.

Angle de coupe 20°.

Informations Swibo:

Les couteaux SWIBO appartenaient à l'origine à la marque suisse Wenger, puis a été acquise par la marque suisse Victorinox en 2005. Bien sûr, la qualité reste la même ! Vous pouvez trouver des couteaux parfaitement adaptés au monde de la boucherie. Il existe plusieurs modèles de couteaux pour désosser, dénerver, saigner... Tous les couteaux Swibo Victorinox ont des lames en acier trempé inoxydable. Le tranchant est bien marqué et peut-être facilement affûté si nécessaire (par exemple avec un bon fusil à aiguiser). Le manche a une ergonomie inégalée.
La forme est spécialement conçue pour réduire la fatigue et les TMS afin de garantir une meilleure sécurité.